“Гостевые ночи” и кара за запретные позы. Каким был секс в Средние века “Гостевые ночи” и кара за запретные позы. Каким был секс в Средние... Грузинские девушки, от которых срывает крышу Грузинские девушки, от которых срывает крышу Не ПТУ, а колледж: средне-специальные учебные заведения изнутри Не ПТУ, а колледж: средне-специальные учебные заведения изнутри Какие подарки получают сотрудники Blizzard Entertainment за выслугу лет Какие подарки получают сотрудники Blizzard Entertainment за... Юбилей "русского терминатора" Александра Карелина Юбилей "русского терминатора" Александра Карелина 35 снимков, доказывающих, что ракурс - это всё 35 снимков, доказывающих, что ракурс - это всё Снежные барсы больше не под угрозой исчезновения! Снежные барсы больше не под угрозой исчезновения! Пристройка второго этажа в частном доме Пристройка второго этажа в частном доме Жизнерадостный  уличный пёс отобрал мяч у футболиста во время матча чемпионата Аргентины Жизнерадостный уличный пёс отобрал мяч у футболиста во время... Гифки дня Гифки дня Смешные картинки и комментарии Смешные картинки и комментарии Наказать или похвалить? Наказать или похвалить? Брат знаменитого наркобарона Пабло Эскобара посоветовал создателям сериала «Нарко» почаще оглядываться Брат знаменитого наркобарона Пабло Эскобара посоветовал создателям... Импортозамещение по-советски Импортозамещение по-советски Русский Рэмбо, Герой России Анатоли Лебедь! Русский Рэмбо, Герой России Анатоли Лебедь! Слепой котик очень любит слушать, как играет этот пианист Слепой котик очень любит слушать, как играет этот пианист Непростые герои Михаила Ульянова Непростые герои Михаила Ульянова Китайцы строят новый "Титаник" Китайцы строят новый "Титаник" Том Харди с собаками — одна из самых милых вещей, что вы увидите сегодня Том Харди с собаками — одна из самых милых вещей, что вы увидите...

Колбаска рубленая, домашняя (7 фото)

26707
7

"Папа, папа, когда же ты сделаешь колбасу, всё сыр да сыр"....
На сыроделие я в последнее время как то больше времени уделял, а колбасу подзабросил, но коль уже и дети стали просить, решил сделать.
Очень простой рецепт, для домашнего исполнения.

Реклама
×
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
153
122
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
122  комментария
27
СергейШевяков 6 месяцев назад
)))//))
233
stormtrooper 6 месяцев назад
А как долго приготовленная колбаса может храниться в холодильнике?
24
Fisher19 6 месяцев назад
Зачем для себя ещё и фосфаты? Давайте тогда и сою с красителями напихаем! Делаю сам краковскую, домочадцы довольны, а коты вообще готовы на любое предательство ради кусочка моей колбасы! Так вот с задачей удержания влаги отлично справляется манная крупа. Привкуса ноль и химии тоже.
Показать все 6 ответов
233
stormtrooper Fisher19 6 месяцев назад
Требуем вашего секретного рецепта краковской!
24
Fisher19 stormtrooper 6 месяцев назад
Толковый рецепт краковской брал у Евгения Толмачева на Ютубе найдёте при желании. Только смеси солей добавляю чуть меньше, 30 гр. соли на 1 кг фарша, по моим ощущениям многовато. Я делаю примерно 25-27 грамм на 1 кг мяса. Один раз колбаса получилась вкусная, но сухая. В следующий раз решил добавить воды, а чтобы не было "отёка"колбасы добавил манку. Она часто встречается в рецептах домашних колбас на украинских и польских форумах. Так вот о пропорциях: на 5кг сырья добавил стакан 200 мл. холодной ледяной воды и чуть меньше полстакана манки. Результат превзошел все ожидания! Теперь я знаю вкус хорошей колбасы!!!
А у Евгения всегда шикарные рецепты! Это не реклама, а проверенный практикой факт!
233
stormtrooper Fisher19 6 месяцев назад
спасибо!
24
Fisher19 Andrey Belousov 6 месяцев назад
Крахмал пробовал добавлять, не понравилось... Привкус чувствуется.
0
Андрей 6 месяцев назад
Андрей,подскажи пожалуйста,купил кардамон,а он порошкообразный.
Сколько его добавлять на 1 кг мяса?
0
Андрей Andrey Belousov 6 месяцев назад
Спасибо за информацию))
233
stormtrooper 6 месяцев назад
Круто. А на какую колбасу похоже по вкусу? На сервелат?
Показать ещё 35 комментариев (из 82)