судя по фото - это какой-то подвид усача(в Казахстане так называют).
у нас его называют Барбэ.
в Дунае и притоках его дофига. в Райне тоже есть. стоит в самом течении.
ловить его интересно - он сильный очень!
тянет как трактор. не всегда сразу и поймешь зацеп или поклёвка.
в нерест(июнь) - запрет на неё.
ядовита у неё только икра. не смертельно. вызывает рвоту и понос. так в книгах пишут.
я их всех отпускаю всегда, да собственно, и почти все рыбаки так. но это у нас запрещено.
могут оштрафовать, если попадёшь. но есть нюансы - надо еще доказать шо я отпустил, а она не убежала у меня случайно.
мясо у них невкусное, много мелких костей. но некоторые берут и кушают.
сильно любит вонючий сыр. на него и ловят в основном.
Ещё в детстве про маринку читал. Обитает в реках средней Азии, мол клюёт чуть ли не на голый крючок. А для того чтобы стала съедобной достаточно правильно приготовить. Если бы мы были такими же предприимчивыми как японцы давно бы из этого фишку сделали.
а зачем???
хватает хорошей рыбы. хочешь кушать - лови форель и карповых и хищников.
хочешь подрилить - лови эту и отпускай.
мы ж не голодаем как японцы.
Не обязательно. Приготовить ее любой может. Здесь правильно пишут, главное почистить от черной пленки, икру, если есть, удалить и жабры выкинуть. Я маринку с пацанячих лет ловил, у нас ,в горных речках, много ее водится. Очень любит сверчков.Рыба довольно вкусная, единственное, костей мелких много.
Ну так это и есть опыт повара, знать КАК приготовить селёдку: что отрезать, что вымочить, что выбросить. Это входит в процедуру приготовления блюда. Тонкости и нюансы - высший клас любого специалиста!
И. Кстати, маринку я ловил в Таджикистане. У меня тётя жила там готод Ура - тюбе, на лето ездил в узбекистан- Таджикистан. На солнце и свежие овощи-фрукты Эх, детство...
у нас эту рыбу называют "мирон", общепринятое название - УСАЧ ОБЫКНОВЕННЫЙ (Barbus barbus)
рыба вполне себе на вкус отличная только нелься употреблять в пищу её икру и при разделке тщательно удалять внутреннюю плёнку . соблюдение этих простых правил позволит наслаждаться уловом
в Белоруссии занесён в Красную Книгу и лов мирона незаконен ... хотя развелось его и реально много на Днепре на участке Дубровно - Орша.
26 комментариев
4 года назад
а гид у Иссык-Куля мне ничего этого не объяснял, просто стояли и ловили её в горном ручье
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
у нас его называют Барбэ.
в Дунае и притоках его дофига. в Райне тоже есть. стоит в самом течении.
ловить его интересно - он сильный очень!
тянет как трактор. не всегда сразу и поймешь зацеп или поклёвка.
в нерест(июнь) - запрет на неё.
ядовита у неё только икра. не смертельно. вызывает рвоту и понос. так в книгах пишут.
я их всех отпускаю всегда, да собственно, и почти все рыбаки так. но это у нас запрещено.
могут оштрафовать, если попадёшь. но есть нюансы - надо еще доказать шо я отпустил, а она не убежала у меня случайно.
мясо у них невкусное, много мелких костей. но некоторые берут и кушают.
сильно любит вонючий сыр. на него и ловят в основном.
понаписывают хрени в тырнетах...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
хватает хорошей рыбы. хочешь кушать - лови форель и карповых и хищников.
хочешь подрилить - лови эту и отпускай.
мы ж не голодаем как японцы.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Я думаю, рыбачить её могут и неопытные рыбаки, а вот готовить должны опытные повара.
Дела обстоят, ак же, как и с фугу.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
рыба вполне себе на вкус отличная только нелься употреблять в пищу её икру и при разделке тщательно удалять внутреннюю плёнку . соблюдение этих простых правил позволит наслаждаться уловом
в Белоруссии занесён в Красную Книгу и лов мирона незаконен ... хотя развелось его и реально много на Днепре на участке Дубровно - Орша.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена