FISHKINET
Интересные факты о самом распространенном химическом элементе во Вселенной Интересные факты о самом распространенном химическом элементе во... "Я их вырежу всех": девятиклассник Бухирвали из Мытищ угрожал убить семью Маши, отказавшейся с ним встречаться "Я их вырежу всех": девятиклассник Бухирвали из Мытищ угрожал... Типичные девушки 90-х: стиль и образ жизни Типичные девушки 90-х: стиль и образ жизни В США начались продажи одноместных летательных аппаратов, не требующих лицензии пилота В США начались продажи одноместных летательных аппаратов, не... "Молчи, женщина!": беременная жительница Люберец сделала замечание лихачу-маршрутчику - и нарвалась на оскорбления "Молчи, женщина!": беременная жительница Люберец сделала замечание... Самокатчик сбил пешехода и попал на 2 000 000 рублей Самокатчик сбил пешехода и попал на 2 000 000 рублей Без России. В Швеции стартует "Евровидение" Без России. В Швеции стартует "Евровидение" Случай на кухне: непридуманные домашние истории Случай на кухне: непридуманные домашние истории Парень успокоил своего пьяного приятеля Парень успокоил своего пьяного приятеля 25 гениальных снимков, которые появились на свет случайно 25 гениальных снимков, которые появились на свет случайно Известный актёр боевиков выбрал себе забавный чехол для телефона Известный актёр боевиков выбрал себе забавный чехол для телефона Торнадо за секунды снёс здание Торнадо за секунды снёс здание На видео попал кот, который попытался сбежать, но застрял в текстурах На видео попал кот, который попытался сбежать, но застрял в текстурах Псу предложили отведать "чипсы" для худеющих Псу предложили отведать "чипсы" для худеющих 14 картинок, которые возвращают прямиком в детство 14 картинок, которые возвращают прямиком в детство Забавный бой кота и руки хозяйки Забавный бой кота и руки хозяйки Жуткий фетишист сорвал с молодой девушки носок прямо на улице, а потом шёл и нюхал его Жуткий фетишист сорвал с молодой девушки носок прямо на улице, а... Хозяйка нашла у кота музыкальную кнопку Хозяйка нашла у кота музыкальную кнопку
Как вкусно закоптить скумбрию!

Как вкусно закоптить скумбрию!

Новый рецепт от Павла Кравцова

Источник:

Новости партнёров
реклама
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
16  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
40
полопалась не от того что коптильня железная,а то что по объему она маленькая,это и есть по сути жаровой шкаф. я тоже коптил в маленьком самодельном бачке,на костре,больше варится,чем коптиться. сейчас же зделал коптильню из 200 литровой бочки,во первых продукт висит выше от нагревающей части,во вторых объем бочки больше,поэтому она меньше жарит продукт,выходит более копченое изделие,нежелели копчено-вареное. так что не важно из чего коптильня,важен объем. на производстве же не стоят деревянные бочки и коптится все отлично,я сам работаю на колбасной фабрике термистом,копчу,варю колбасу.
Показать все 6 ответов
40
ВладимирМясников Павел Кравцов 8 лет назад
Здравствуйте Павел) Я так и понял что вы сравнивали по этим критериям,просто хотел пояснить людям что не обязательно коптильня должна быть из дерева). А так хороший аппарат,сколько отвалили за него если не секрет?
10
Павел Кравцов ВладимирМясников 8 лет назад
Бочка досталась в подарок от товарища, а комплект дымогенератора обошелся в 5275р
40
ВладимирМясников Павел Кравцов 8 лет назад
скажии,курицу,крылья и т.д. коптил в бочке? сколько по времени займет копчение,если курица будет просто засолена,не свареная. Ведь по сути в бочке температура низкая. я в маленькой коптильне коптил около 30 минут,но это маленький объем и высокая температура,успевает приготовиться. в случае с бочкой часа 2 наверное?
10
Павел Кравцов ВладимирМясников 8 лет назад
На этом же канале есть видео про копчение бройлера (мое видео, из за маленькой кармы пока не могу кидать ссылки). Время приготовления, после выхода на рабочую температуру, 1 час. Если куски большие время можно увеличить до 1ч30мин. В случае с крылышками я думаю вместе с выходом на рабочую температуру максимум 1час. Если интересно у меня есть канал на YouTube
40
ВладимирМясников Павел Кравцов 8 лет назад
ок,подпишусь!
10
Павел Кравцов Вал 8 лет назад
На углях делал и не раз, но тут надо было хоть как то придерживаться постоянной температуры.
181
Hellchik Вал 8 лет назад
На угли??? Всю жизнь делаю на небольшом открытом огне. Между углями и дном примерно 20 см. 6-8 форелин коптятся примерно 45-60 минут. Это сколько же времени будет на углях?
10
Павел Кравцов Hellchik 8 лет назад
имелось ввиду на улице на костре, у меня для этих целей были сварены 2 жигулевских диска.
181
Hellchik Павел Кравцов 8 лет назад
А на диски можно же и казан поставить, ))) надо взять на заметку. спасибо.
Показать ещё

На что жалуетесь?