23272
10
На сегодняшний день наверное, нет ни одного человека, который не стремился бы питаться правильными и полезными продуктами. Каждый, кто решился изменить свой внешний вид в лучшую сторону, похудеть или очистить организм от накопившихся шлаков, первый делом остановит свое внимание на питании.
К большому сожалению, сложившиеся годами стереотипы и рекламные компании, запускаемые средствами массовой информации, диктуют нам моду на диетические продукты, под лозунгом здорового и полноценного питания. Давайте ознакомимся с мифами о самой популярной «легкой» еде.
К большому сожалению, сложившиеся годами стереотипы и рекламные компании, запускаемые средствами массовой информации, диктуют нам моду на диетические продукты, под лозунгом здорового и полноценного питания. Давайте ознакомимся с мифами о самой популярной «легкой» еде.
Миф 1: «От соков не толстеют».
На самом деле. Соки – это жидкие концентрированные калории, которые несут гораздо меньше пользы, чем их «родители» – фрукты, в которых содержится достаточное количество клетчатки, способствующей насыщению и впоследствии лучшей эвакуации пищи. Так что реклама соков – «суперсжигателей жира» не более, чем маркетинговый ход.
Миф 2: «Хочешь похудеть – ешь фрукты».
На самом деле. 1 кг вареной колбасы в среднем содержит 2800 калорий. 1 кг винограда по калорийности уступает колбасе всего 800 калорий. Однако мало кто съест за один раз килограмм колбасы, а вот килограммовую кисточку кишмиша осилят многие. В то же время, если человек ведет малоподвижный образ жизни, норма потребления энергии – 2400 калорий для женщин и 3200 калорий для мужчин. А для тех, кто собирается худеть и следит за каждым сантиметром своей талии, – всего 1800 калорий для слабого пола и 2600 – для мужчин.
То есть средняя гроздь винограда по калорийности составляет больше половины рациона худеющего! Потому, прежде чем кушать фрукты, узнайте содержание в них каллорий.
То есть средняя гроздь винограда по калорийности составляет больше половины рациона худеющего! Потому, прежде чем кушать фрукты, узнайте содержание в них каллорий.
×
Миф 3: «Самые полезные продукты – с маркировками «Лайт» и «0% жирности».
На самом деле- это рекламный трюк. Если полностью лишить организм жиров, можно нанести серьезный урон своему здоровью. Даже головной мозг наполовину состоит из жира, так что не надо делать липиды своими главными врагами. Обезжиренные продукты не дают чувства насыщения, и, выйдя из-за стола, человек вновь съест что-то 0%-ной жирности. А в результате вес прибавляется.
Миф 4: «Самое диетическое блюдо в ресторане – это суши и роллы».
На самом деле. Многие из них содержат майонез и сыр 45%- ной жирности. Семга тоже к «постной» рыбе не имеет никакого отношения. Так что стандартный ролл может содержать до 500 калорий. Для тех, кто здоров и строен, эта информация не содержит угрозы, но тем, кто постоянно «воюет» с лишними сантиметрами или килограммами, об этом всегда стоит помнить.
Миф 5: «Существуют продукты, которые расщепляют жир».
Ананас, папайя, грейпфрут, чеснок, морская капуста, белковые продукты. Чего же жир боится больше всего? На самом деле жиры начинают «расщепляться» только тогда, когда энергии вы тратите больше, чем получаете из пищи. И никакой ананас ситуацию не спасет.
Миф 6: «Без сладкого плохо работает мозг».
В ХХI веке сахарный диабет второго типа и метаболический синдром стали настоящим бичом. Почему? Из-за злоупотребления сахаром, рафинированной едой, от чрезмерного увлечения выпечкой.
Сейчас все сладкое – каши, творожки, сырки, йогурты. Везде море шоколадок и различного печенья с вкусовыми наполнителями, мороженого, желе и других десертов.
Сейчас все сладкое – каши, творожки, сырки, йогурты. Везде море шоколадок и различного печенья с вкусовыми наполнителями, мороженого, желе и других десертов.
Миф 7: «Лучшее растительное масло – рафинированное оливковое».
На самом деле. Маркетинговые службы компаний, производящих оливковое масло, продвинули его на лидерские позиции, в то время как наше «родное» подсолнечное гораздо полезнее.Что касается степени очистки, то рафинированное масло годится для жарки, но для салата оно не подходит, так как почти все полезные вещества, включая витамины А и Е, покинули этот продукт при термической обработке. Поэтому для заправки салатов нужно использовать только нерафинированное масло первого холодного отжима.
Миф 8: «Монодиеты – верный способ сохранить фигуру».
На самом деле. Хотя сейчас довольно много модных монодиет (диета, которая основана на употреблении одного продукта), стоит помнить – любая моноеда опасна для здоровья. Действительно, можно выбрать любой, даже самый калорийный продукт (например, шоколад) и, придерживаясь строго шоколадной диеты, добиться снижения массы тела. А впоследствии – развития сахарного диабета второго типа на фоне загубленной поджелудочной железы.
Кефирные, огуречные, творожные, яблочные, гречневые, ананасные, абрикосовые, белковые и прочие диеты наносят реальный вред здоровью, поскольку при поглощении одного продукта образуется дефицит макро- и микроэлементов, витаминов, клетчатки или белка, что не может не отразиться на состоянии внутренних органов и внешности человека в целом.
Кефирные, огуречные, творожные, яблочные, гречневые, ананасные, абрикосовые, белковые и прочие диеты наносят реальный вред здоровью, поскольку при поглощении одного продукта образуется дефицит макро- и микроэлементов, витаминов, клетчатки или белка, что не может не отразиться на состоянии внутренних органов и внешности человека в целом.
Миф 9: «Рыба – лучшая замена мясу и птице».
Регулярно можно услышать мнение, что надо рекомендовать не три рыбных блюда в неделю, а полный переход на рыбу. Но следует помнить, что на подобные радикальные рекомендации имеет право только врач-диетолог, да и то только после полного осмотра пациента и уточнения индивидуальных потребностей его организма. При этом мясо – источник хорошо усвояемого железа, которое необходимо, например, многим женщинам из-за регулярных кровопотерь. Грудки кур и индейки содержат много белка и очень мало жира, поэтому используются как худеющими, так и наращивающими мышечную массу.
Миф 10: «Алкоголь понемногу полезен».
Алкоголь — не еда, а вызывающее зависимость вещество с высокой калорийностью. В любом продукте, созданном из натуральных ингредиентов по традиционным технологиям, можно обнаружить какие-то полезные свойства. Например, в красном вине присутствуют биофлавоноиды.
Однако большая часть психоактивных веществ, в том числе и алкоголь, больше вредят организму, чем приносят пользу, поэтому всерьез рассматривать их полезные качества не стоит.
Однако большая часть психоактивных веществ, в том числе и алкоголь, больше вредят организму, чем приносят пользу, поэтому всерьез рассматривать их полезные качества не стоит.
реклама
Так же замечателен пункт про суши и роллы. Майонез и сыр упомянули, ок. А рис? рис содержит огромное количество быстрых углеводов. А поскольку суши и роллы - это именно рис с добавлением чего-нибудь, конечно ни о каких диетических низкокалорийных свойствах речи не идет.
Рекомендация куриных и индюшачьих грудок в качестве диетического продукта хороша для набирающих массу спортсменов и людей с проблемами жкт. Для похудания же нужно выбирать из мясных продуктов нежирную говядину и баранину. Куриная грудка содержит 170ккал на 100гр, а говядина 240ккал. Энергетическая ценность очевидно выше у говядины. Но куриная грудка очень быстро усваивается организмом и практически весь калораж поступает в пользование. А для переработки говядины организму требуется не менее 5 часов и двух третей калорий от общей калорийности того же куска говядины. То есть энергетическая ценность в конечном итоге существенно снижается.
Словом, когда составляешь диету для похудания, никогда нельзя руководствоваться общими и столь околоправдивыми советами. Нужно тщательно изучить свой собственный организм, его потребности, образ жизни, возможные проблемы. И только с этой точки зрения выбирать себе тот режим питания и те продукты, которые дадут наиболее ощутимый результат и не нанесут вреда.
3. Как раз жир даёт наименьшее чувство насыщения. Что не отменяет его необходимость. 0.8-1 гр жира на кг тела в сутки - обоснованная норма.
6. Связь сахара с шансом развития диабета не доказана, а вот регулярное потребление избыточного количества калорий и лишний вес - да.
1) Сок без клетчатки, неповерите это сок без клетчатки :D по сути полезность сока от этого не сильно то и падает, да клетчатка полезна, НО она только
небольшая доля общей пользы от соков. Витамины оттуда не исчезают, как это ни странно. Так что автор - написанное бред.
2) Если виноград каллориен то сколько каллорий в огурце, помидоре, капусте? Автор привел в пример виноград при этом делая акцент на том что все фрукты одинаково калорийны. Без комментариев, просто бред.
3) Автор думает что если уж есть жир в организме, то он ни в коем случае не будет употреблятся организмом, но увы и ахх, организм не получая жиры извне спокойно кушает их из подкожного жира. Так же полностью обезжиренную практически никто не ест, в итоге получая его в необходимом количестве, в наш век сидячего образа жизни организму жира нужен совсем минимум. И да автор пора бы знать что углеводы превращаются в жиры, изучи как нибудь на досуге, организм даже полностью не получая жир извне, спокойно его преобразует в жиры))) мистика правда?
5) Бред, полный. В состав ананасов входит бромелайн, который помогает организму более эффективно расщеплять жиры. Курим поисковик, а не то что там курите.
6) Вообще-то мозгам нужно на чем-то работать, если полностью убрать сахар из рациона то количество глюкозы упадет до того минимума когда человек начнет тупить. Именно по этой причине многие на экзамене кушают шоколад, именно по этой причине многие качки тупеют (мышци забирают всю глюкозу).
7) Растительное масло на порядок хуже оливкого, а не пользуемся мы оливковым только из-за его дороговизны.
9) Для начала посмотрите продолжительность жизни в Японии, где только морепродукты и едят. Что будет чище и вырастет без всяких добавок, ускорителей роста, витаминов, корма который непонятно где вырос? У птицы и свиньи из местного свино/птице-фермы или у рыбы которая выросла в окена? Ответ очевиден. Железа полно в той же гречке, яблоках и много еще в чем.
10) "Алкоголь — не еда, а вызывающее зависимость вещество с высокой калорийностью." Такое могло придти в голову только автору, это факт :D Я категорически против спиртного. Но то же вино и ту же текилу в небольших дозах можно пить и это полезно и общепризнано учеными.
Пожалуйста забаньте автора за настолько очевидное делетанство. Ну бред-бредом.
100 гр или мл. сока содержат почти столько же ккал, сколько и 100мл. пива.
Конечно, можно назвать это бредом псевдонаучным. Я пока сама не столкнулась, тоже не заморачивалась особо. А во время беременности подскочил сахар. Эндокринолог на пальцах объяснил об углеводах и их усвояемости.
В данном посте речь идет не о пользе продуктов, как таковых, а о продуктах, от которых якобы быстро гарантированно худеешь. Опять таки, из за моих проблем мне пришлось полностью исключить из рациона выпечку, сладкое,сахар, соки и распределить углеводы таким образом, чтобы большая часть приходилась на утро, а вечер - белки и клетчатка(овощи). Так вот я за неделю потеряла 400гр, и это на фоне беременности! Хотя набор веса и сам вес у меня всегда были в норме.
Вот так вот.
2. С каких пор огурцы с капустой превратились в фрукты??? Многие сладкие фрукты действительно довольно калорийны.
3. Жир используется в том числе для производства гормонов, так что низкожировая диета (да собственно как и низкоуглеводная или низкобелковая) это плохая идея. Сбалансированность - ключ к здоровью.
5. Курите тщательнее, эффекта с того бромелайна доли процента.
6. Что с одной, что с другой стороны мифы.
7. Оливковое это тоже растительное :) Кроме того, в подсолнечном больше НЖК, так что вопрос на самом деле очень спорный.
А так-жрать надо меньше,не переедать и буде тебе счастье.
Рис - 344 ккал
Овсяные хлопья Геркулес - 353
Гречка - 313.
Разница исчезающе мала.
Калория - единица измерения тепла. Жидкие калории - это [мат], как жидкие километры. Пост в топку вместе с автором