Самые популярные блюда турецкой кухни

Автор:

22 января 2015 09:01

41569

Турецкая кухня — симбиоз традиций разных народов мира. На протяжении столетий она формировалась под влиянием культур Ближнего Востока, Малой и Средней Азии и Средиземноморья. Наиболее популярными блюдами местной гастрономии считаются мясные яства, королём которых можно назвать кебаб. В Турции насчитывается более десятка разных видов кабаба, причём их рецептура отличается в зависимости от региона.

Кнафе — блюдо на основе кадаифской вермишели и козьего сыра.

Симит.

Гёзлеме.

Лахмаджун.

Мутанджана — баранина с сухофруктами.

Креветки в горшочке

Искандер-кебаб.

Адана-кебаб.

Кюфта

Фаршированные мидии по-турецки.

Сырые котлеты со специями.

Тантуни

Менемен — традиционный завтрак на основе яиц, помидоров, лука, перца.

Бурекас.

Айран — кисломолочный напиток.

Пахлава.

Лукум.

Локма.

Тулумба.

Кофе по-турецки.

Турецкий чай.

Источник:

Ссылки по теме:

Метки: Еда Турция кухни

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

188 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

22k

Альберт 10 лет назад

Бакинская пахлава ничуть не хуже, но то, что продают у нас в Воронеже - пахлаву напоминает только по внешнему виду. Попробовал сделать САМ и вот, что получилось (правда, вторая попытка)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 2 ответа

Комментарий удален

479

Катерина 10 лет назад

Мутанджана — баранина с сухофруктами,рецепт бы?! разглядела инжир и вроде фасоль белая...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−10

DEMOH_TEHb 10 лет назад

Ну чё за хрень?? Где рецепты, или хотя бы состав?

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Александр 10 лет назад

слюноотделение попёрло!.....

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

955

ОргазмЛесоруба 10 лет назад

Что то как то не серьезно, так если размятся перед настоящим обедом:)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Maria Popelinitskaya 10 лет назад

опять гуглить надо, из чего и как это готовится! минус10

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−282

Комментарий удален

−282

22k

Russo Turisto 10 лет назад

А мне больше нравится их умение завлечь клиента и расхвалить свое заведение, ресторан, блюда. Например: "Вы пробовали кюфта? Нет??? Сейчас я Вам принесу настоящий кюфта, единственный и неповторимый во всей Турции да и во всем мире! У нас сам (и называет известного человека) кёфте заказывает! А еще я Вам принесу салат и апельсиновый фреш - бесплатно! Вы мой лучший клиент, да что там - ты мой брат! я тебя люблю!" ну и далее в том же духе...)))

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

22k

Russo Turisto 10 лет назад

Ну вообще-то Кнафе - арабское блюдо.
Кнафе (араб. كنافة‎‎) — сладкое блюдо арабской кухни.

Является кондитерским изделием, родом из Шхема. Сделано из кадаифской вермишели и козьего сыра. Кнафе, как и пахлава, подаётся с сахарным сиропом, который добавляет сладость. Оранжевый или красный верх кнафе создаётся добавлением пищевых красителей.(Википедия)
А вообще, на востоке трудно определить первоисточник блюда, многие были кочевниками.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

−110

narada 10 лет назад

вот нефига такое делать. сидел, почти полночь... нет блин, выложил тут один фотки такие смачные... пошел смореть че в холодильнике есть...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Дамир Нуритдинов 10 лет назад

В Стамбуле, после обильного возлияния ракии в Мерсине, советовали хаш из бараньих голов и прочих деталей.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−2674

Роман Дамир Нуритдинов 10 лет назад

Вареное мясо с голов снимаешь на сковородочку обжариваешь лучок перчик соличкаи минут 10 поджарить. Просто песня. Кто не пробовал советую. Варить до момента пока мясо с кости отваливаться не начнет.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Дамир Нуритдинов 10 лет назад

В Мерсине очень понравился белый группер на гриле, по-местному "лахоз".

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

519

Лили М. 10 лет назад

Ну не знаю, были в Стамбуле пять дней, ничего путного попробовать не удалось, правда за беготней по достопримечательностям особо не заморачивались, но что в ресторане отеля, что в многочисленных ресторанчиках на главной улице (забыла название, там, где трамваи ходят мимо Айя-Софии)вся еда гадость несусветная, я так еще более не менее всеядная, что-то перехватывала, а дочь вообще голодная пять дней ходила... единственное, что понравилось это кофе по-турецки и бисквит, который пекла в нашем отеле грузинка Нана. Аж обидно, так хотелось удивиться и насладиться местными харчами - не получилось.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •