Домашний майонез делается за 2 минуты. Для приготовления понадобится всего лишь 250 грамм растительного рафинированного масла, по чайной ложке горчицы, соли и сахара, 1 яйцо и 2 чайных ложки уксуса.
Домашний майонез делается за 2 минуты. Для приготовления понадобится всего лишь 250 грамм растительного рафинированного масла, по чайной ложке горчицы, соли и сахара, 1 яйцо и 2 чайных ложки уксуса.
Источник:
Источник:
На что жалуетесь?
Проблема в том, что времени обычно требуется от 15 до 30 минут.
перенервничал на камеру малость))
А рецепт неплохой, спасибо.
Классический майонез 2 желтка, 150 мл. оливкового, 150 мл. подсолнечного масла, 1/2 ложка горчицы, соль, чёрный перец по вкусу, 1 столовая ложка уксуса в два приёма. Всё остальное уже не классический майонез.
сначала заявил что майонез сделан "без эмульгаторов" а потом спокойно добавил яйцо
для тех кто в танке: яичный белок на упаковке и обозначяют как "эмульгатор лецитин".
лецитин производят на птицефабриках разделяя желток с белком в промышленных масштабах.
есть еще неразделеный вариант - меланж.