Кулинарные советы в картинках

Автор:

29 августа 2014 08:29

43026

Готовить не так-то просто. Готовить вкусную еду — ещё сложнее. Готовить полезную и, одновременно, вкусную пищу могут единицы. Ну а превращать этот процесс в нечто лёгкое и обыденное — вообще почти невозможно. Но только если вы абсолютно не в курсе советов опытных поваров и бывалых домохозяек ;)

Ссылки по теме:

Метки: кулинария советы

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

74 комментария

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

487k

Winner56 10 лет назад

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Katerin 8 лет назад

чушь
пропорций нигде не указано. для человека, который знает пропорции - это ненужные картинки. а кто не знает и захочет например сделать кляр для лука - как ему делать?
или вон смотрим не свилью
нарисована рулька и голяшка в 1 участке
ну и так далее...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Ирулька 10 лет назад

В комментариях одни мужчины. Типа бабы всё знают что лЕ? Не льстите себе, женщины.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Alex Ирулька 10 лет назад

я тоже любитель кулинар) фото девушек фишек много в разделе, а вот такие темы редко они комментят)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Alexandr Mizinov 10 лет назад

Блины только со сметаной или медом! (Я не козел, траву не ем. Блянов хочу со смятаною - домовёнок Кузя)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

468

Дмитрий 10 лет назад

Молодцы! Отличный ликбез по кулинарии!!!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

33k

Евгений Иванов 10 лет назад

молочных продуктов вообще существует огромное количество!
Вот, что вспомнил - молоко нормализованное, молоко питьевое, молоко отборное, кефир, ряженка, катык, йогурт, мацони, закваска, снежок,бифидок, сыворотка, пахта, сладкий сывороточный напиток..
не помню все-добавляйте!!!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

10k

−55

zww 10 лет назад

Утащил к себе в кладовку

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Дмитрий 10 лет назад

Я вот думаю: автор у мамки так сиську сосал или требовал кипячения, а то микробы одни - в парном-то?

-5

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

33k

Евгений Иванов Дмитрий 10 лет назад

он так много слышал о парном молоке, что никогда не видел!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Дмитрий Евгений Иванов 10 лет назад

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Юрок Евгений Иванов 10 лет назад

Я до 6-ти лет, каждое лето у дядьки в совхозе, пил стаканами каждый день из под бурёнки... Автор, мне 36 - а я жив и здоров... Как так, без кипячения..?

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Дмитрий 10 лет назад

Ахереть каких сил стоило нарисовать все это...даже до конца не смог дочитать)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Юрок Дмитрий 10 лет назад

Правильно сделал - половина хрень надуманная...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

417

Иван 10 лет назад

Информативно, но до конца не осилил)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Николай 10 лет назад

По некоторым рецептам (в которых разбираюсь) сомневаюсь.
Приготовление плова - есть 5-6 принципиально разных рецептов. Приведенный в посте не самый лучший.
Пирожное картошка - орехи в основную смесь и не добавляю сгущенное молоко - но это на любителя.
Но это все вкусовщинна. кому как нравиться.
Полезный пост для начинающих..

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

72k

Андрей 10 лет назад

А у меня тоже есть рецепт! Даже три -на выбор: Быстрый суп. Сначала основа: почистить и нарезать 3 средние картофелины, 1,5 литра кипятка (стандартный электрочайник), в него забросить картошку. Пока варится, почистить 1 среднюю луковицу и 1 среднюю морковку, нарезать и пассеровать на сковороде до золотистого цвета. Добавить к картошке в воду. Соль, перец горошком, лавровый лист - по вкусу. Теперь различия: в эту основу на выбор - 1. Плавленный сырок типа "Волна" или "Кисломолочный", тот, что в фольгу завёрнут брусочек - натереть на тёрке( я любил сыр "Лето" с укропом); 2. Банка "Фасоль в томатном соусе", можно - две, можно не в томате, красная или белая - всё едино; 3.Банка "Лосось в собственном поту":) - без банки. Быстро, вкусно, на 4 лица.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

20k

Will2006 10 лет назад

Разруб говяжей туши и применение показаны в корне неверно! Пусть тот, кто не верит, попробует пожарить (именно пожарить!) пашину или шею :)
Вот правильная кулинарная разделка (нижняя часть рисунка)

I — лопатка (а — плечевая часть, б — заплечная часть); II — шея; III — спинная часть (толстый край); IV — покромка; V — грудинка; VI — вырезка; VII — заднетазовая часть (а — внутренняя часть, б — наружная часть, в — боковая часть, г — верхняя часть); VIII — поясничная часть (тонкий край); IX — пашина; X — подлопаточная часть
Применение частей легко находится в интернете

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

20k

Will2006 10 лет назад

Про кулинарное применение. По степени кулинарной ценности тепловая обработка мяса ранжируется так: 1) жарка (1.1 - крупным куском, 1.2 - порционным, 1.3 - мелким куском) 2) варка 3) тушение 4) рубленое мясо. Естественно, из вырезки сделать котлетки можно, но жалко, гораздо вкуснее её съесть жареной Цитата:
"Вырезка – наиболее нежная часть, используется для жаренья крупными, натуральными порционными и мелкими кусками.
Толстый и тонкий края используют для жаренья крупными, натуральными порционными, панированными и мелкими кусками.
Внутреннюю и верхнюю части применяют для тушения крупными и натуральными порционными кусками, для жаренья – панированными порционными и мелкими кусками.
Наружную и боковую части варят, тушат крупными, натуральными порционными и мелкими кусками.
Лопатку, подлопаточную часть, грудинку, покромку используют для варки и тушения мелкими кусками.
Шейную часть, пашину, применяют для приготовления рубленых изделий, так как они содержат до 80 % соединительной ткани."
От себя добавлю, что мясо передней части туши более ароматное, но более жесткое. И по поводу пашины - она ОЧЕНЬ вкусна в тушеном виде, не только в виде котлет :)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

16k

The Joker 10 лет назад

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

−7

Aleks_T_T 10 лет назад

Видов молока конечно больше. Например - сепарированое

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

194

Евгений 10 лет назад

Мдя и через неделю вы это выкините на помойку протухшее. Кто ж так делает острое масло. Перец чили должен быть сушеным, + специальный сорт маленький (2-3 см. сам перец). В Москве в продаже ни разу не видел специально из Италии привозил. Да и его еще надо обязательно измельчить и только потом добавить целый для внешнего вида. Лавровый лист за это вообще убивать надо. Рецепт вообще не верный. Из трав можно добавить орегано, базилик, чабрец и тимьян и то на любителя. Со свежим перцем чили масло острым не становится только чуть острое. и срок хранения такого масла 5-7 дней после чего начнет тухнуть банально.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать

−76

Garry 10 лет назад

Два вида пива в 90-х: пиво есть и пива нет

-37

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Сергей Злостныйперец 10 лет назад

Самое главное то забыли!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

gis 10 лет назад

Каникулы у бабушки в деревне. И как то пили парное молоко и никто не заболел.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 6 ответов

296

ЕвгенiяЕрмакова gis 10 лет назад

А на хлеб намазывали пенку от варенья, которая при его варке образуется

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

538

Гоша Гошин gis 10 лет назад

очень с Вами согласен.
жил всю начальную школу летом у дедов. Утром после дойки, даже не просыпаясь вливали литр молока парного и вечером после дойки литр. Здоровые были как кони.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

gis ЕвгенiяЕрмакова 10 лет назад

Блин про пенку напомнил.))) М-М-М

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

33k

Евгений Иванов gis 10 лет назад

а ещё бабушка делала топлёное молоко в чугунке, который томился в печке целый день. Там вообще пенка была толстая коричневая и слоёная. Такой волшебный вкус!!!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален