1826
1
Еще один необычный вариант обычного винегрета. На этот раз в рецепт винегрета, помимо обычного для этого салата набора овощей, добавила консервированную рыбу. С горчичной заправкой получилось очень даже аппетитно.
Для рецепта винегрета вам потребуется:
- свекла (запеченная в фольге или отварная) - 1 шт. (большая)
- картофель (варёный) - 3 шт.
- морковь (вареная) - 1 шт.
- маринованные огурцы (корнишоны) - по вкусу
- репчатый лук - 1 шт.
- консервированная рыба (сайра в масле или натуральная) - 1 банка
для соуса:
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- горчица (лучше зерновая) - 1 ч.л.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- уксус - по вкусу.
Рецепт приготовления винегрета:
1. Приготовить овощи для винегрета. Мытую, нечищеную свеклу обернуть фольгой и запечь до готовности в прогретой до 200С духовке. Сварить картофель в мундире и морковь. Дать овощам остыть и очистить. Свеклу, картофель, морковь, маринованные огурцы нарезать кубиками примерно одного размера, сложить в салатник и слегка посолить. Репчатый лук мелко порубить.
2. С консервированной рыбы слить жидкость. Рыбу переложить в салатник и размять вилкой на маленькие кусочки.
3. Добавить к рыбе овощи. Свеклу положить в салатник последней. Посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.
4. Для салатной заправки смешать в небольшой миске растительное масло с уксусом и горчицей. Полить винегрет с консервированной рыбой горчичной заправкой, перемешать и подавать на стол. Приятного аппетита!
- свекла (запеченная в фольге или отварная) - 1 шт. (большая)
- картофель (варёный) - 3 шт.
- морковь (вареная) - 1 шт.
- маринованные огурцы (корнишоны) - по вкусу
- репчатый лук - 1 шт.
- консервированная рыба (сайра в масле или натуральная) - 1 банка
для соуса:
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- горчица (лучше зерновая) - 1 ч.л.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- уксус - по вкусу.
Рецепт приготовления винегрета:
1. Приготовить овощи для винегрета. Мытую, нечищеную свеклу обернуть фольгой и запечь до готовности в прогретой до 200С духовке. Сварить картофель в мундире и морковь. Дать овощам остыть и очистить. Свеклу, картофель, морковь, маринованные огурцы нарезать кубиками примерно одного размера, сложить в салатник и слегка посолить. Репчатый лук мелко порубить.
2. С консервированной рыбы слить жидкость. Рыбу переложить в салатник и размять вилкой на маленькие кусочки.
3. Добавить к рыбе овощи. Свеклу положить в салатник последней. Посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.
4. Для салатной заправки смешать в небольшой миске растительное масло с уксусом и горчицей. Полить винегрет с консервированной рыбой горчичной заправкой, перемешать и подавать на стол. Приятного аппетита!
Источник:
Ссылки по теме:
- Как в голливудских фильмах: рецепты вкуснейших пончиков
- Пост любви к пельменям: проверенные временем рецепты, которые стоит взять на заметку
- Быстро и вкусно: простые рецепты драников, с которыми справится любой
- Ароматные и румяные: лучшее рецепты самых вкусных оладий
- Бисквит на любой вкус и цвет: подборка только проверенных рецептов
Новости партнёров
реклама
