2
Популярный летний салат болгарской кухни.
Кто хотя бы раз был в Болгарии, обязательно пробовал знаменитый летний салат из овощей, маслин и сыра. Шопский салат настолько популярный, что без него не обходится ни одна трапеза от обычного завтрака до праздничного ужина. Лёгкий, свежий, сочный, полезный этот салат готовится из простых ингредиентов и безусловно понравится многим.
Ингредиенты:
- помидоры 2-3 шт.;
- сладкий болгарский перец 2 шт.;
- огурцы 2 шт.;
- лук 0,5-1 шт.;
- маслины без косточек горсть;
- оливковое масло 2-3 ст. ложки;
- брынза (козий или овечий сыр) 100 грамм;
петрушка для украшения.
Приготовление:
- Перец разрезать вдоль по плодоножке, очистить от перегородок и семян, смазать небольшим количеством оливкового масла и запечь в духовке при температуре 200 градусов или в микроволновке.
- Запеченный перец посолить, дать остыть и нарезать полосками.
- Помидоры нарезать дольками.
- Огурцы нарезать брусочками 2-3 см.
- Лук нарезать полукольцами.
- Брынзу (или козий сыр) раскрошить или натереть на тёрке.
- Оливковое масло смешать со щепоткой соли и щепоткой перца.
- Выложить на тарелку овощи и заправить салат заправкой.
- Сверху посыпать измельчённой брынзой, украсить маслинами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Против пса использовали его же "оружие"
- Кота заинтересовала пена для ванны
- Петух внезапно напал на хозяйку
- Пушистые мастера маскировки
- Медведь неприятно удивил мотоциклистов
Метки: болгарская кухня болгарский перец брынза вегетарианские рецепты запеченный болгарский перец козий сыр лёгкие салаты салаты шопский салат
Новости партнёров
реклама
