В посвященных вопросам здоровья онлайн-изданиях можно нередко встретить утверждение, что после дыни нельзя пить. Специалисты считают, что сочетание жидкостей с этим плодом может привести к неприятным последствиям. Давайте узнаем, к каким именно.
Большинство диетологов склоняется к тому, что дыню ни в коем случае нельзя запивать водой. Даже если у вас крепкий организм, регулярное сочетание жидкостей и солнечного плода может привести к негативным последствиям.
Причина такой несовместимости кроется в особенностях дыни, которая содержит много клетчатки. По этой причине ее относят к тяжелой пище. Если дыня присутствует в желудке одна, то проблем не возникает – через время она естественным путем эвакуируется из организма. А вот соседство с каким-либо другим продуктом приводит к возникновению трудно перевариваемого балласта.
Сочетание дыни с жидкостью также вредит здоровью. У большинства людей в этом случае наблюдаются боли в кишечнике, брожение, колики и расстройство стула. Причем совершенно неважно, о какой именно жидкости идет речь – будь то простая вода, молоко или алкоголь. Правда, в последних двух случаях последствия могут быть похуже.
По этой причине, советуют диетологи, если вы выпили воды, подождите около часа, пока она не выйдет из желудка, и только потом ешьте дыню. После употребления плода рекомендуется не пить и не есть в течение полутора-двух часов.
Что касается сочетания дыни с медом, столь любимого у некоторых сладкоежек, то данное блюдо также негативно воздействует на работу ЖКТ. Съев эту смесь, вы можете подвергнуть себя риску появления непроходимости кишечника.
В мире существует множество интересных блюд, в состав которых входит дыня. Причем их рецептура предполагает бережное сочетание данного плода с другими ингредиентами – так, чтобы это не стало проблемой для желудка.
Например, в России из дыни принято готовить мороженое, варенье, джем или сорбе. В Италии и Испании ее сочетают с ветчиной, прошутто и черным перцем. Повара подчеркивают, что блюда из дыни можно подавать как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. Порезанная на кусочки дыня по вкусу гармонирует с сырами, имбирем, лаймом и ананасом. Сочетание этого плода с чили дарит нам оригинальный соус к морепродуктам, а закуску из дыни и моцареллы принято подавать к шампанскому.
В домашних условиях с дыней можно приготовить несколько простых блюд. Например, если вы хотите разнообразить меню, сделайте фруктовый салат. Для этого в равных пропорциях нарежьте персики, абрикосы, ананасы и грушу. Все смешайте и добавьте к ним немного дыни. Сверху салат можно украсить виноградом и сыром.
Также можно приготовить холодный суп: для него понадобятся одна дыня, 50 г сахара, пучок базилика, четверть лимона и 50 мл белого сухого вина. Для начала высыпьте сахарный песок в кастрюлю, залейте 120 мл воды и подогрейте, чтобы песок растворился.
Затем разрежьте дыню, удалите из нее семена и вырежьте мякоть, которую нужно поместить в блендер. Влейте в блендер получившийся ранее сахарный сироп, добавьте базилик и вино. Всю массу нужно хорошенько взбить до состояния пюре. При необходимости добавьте в готовый суп немного лимонного сока.
Если вам нравится дынный ликер, то можете приготовить коктейль «Ален мелон», встречающийся в некоторых московских заведениях. Для него вам понадобятся 20 мл ликера, 50 мл джина, 60 мл сауэр микса и 80 мл содовой. Все ингредиенты необходимо смешать в шейкере, после чего нужно дважды процедить жидкость через мелкое сито или фильтр.
Источник:
- Самые вкусные рецепты с гречкой: 10 очень простых блюд с фото
- Стратегия правильных застолий: как избежать переедания во время праздников?
- С чем нельзя есть дыню?
- «Шведский стол»: как рестораны зарабатывают на нашей жадности
- Большие тарелки, блюда от шеф-повара, расположение столов: на какие уловки идет общепит
На самом деле: надо знать, что, в отличие от мяса, дыня в желудке вообще не переваривается дыня переваривается только в тонком кишечнике. Таким образом, дыня на переваривание белков вообще никак не влияет ни тормозящим, ни ускоряющим действием. Просто ешьте ее не на десерт, а до того, как приступите к тяжелой еде. Остальные выводы из этого за Вами!
Что русскому хорошо, то немцу смерть.