21799
14
Ммм... Вкуснотища!
Кыстыбый
Пресная лепёшка с картофельным пюре. Иногда кыстыбыи делают с кашей или овощным рагу. Но это скорее исключение, нежели правило.
×
Треугольник, эчпочмак
Выпечка треугольной формы с картофелем и мясом, как правило, бараниной.
Беккен
Беккены по размеру чуть крупнее обычных пирожков и немного загнуты. Чаще всего их готовят с капустой и яйцами, хотя встречаются варианты и с тыквой и рисом.
Точе коймак
Традиционные татарские оладьи из дрожжевого теста. Не путать с "каймак". Каймак - это сметана на татарском.
Азу по-татарски
Азу - это любимое многими блюдо, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушёных с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе.
Губадия
Многослойный пирог, который чаще всего готовится из риса, яиц и изюма (чернослива или курага) с добавлением кырта.
Мини-версия губадии называется уенчек.
Мини-версия губадии называется уенчек.
Талкыш калэве
Татарская национальная сладость. Чем-то напоминает сладкую вату, но вата делается из сахарного песка, а талкыш калеве - из натурального меда. И сладкая вата - большая и пушистая, а талыш калеве - это небольшие плотные пирамидки из однородной массы с душистым ароматом меда и топленого масла. Очень сладкие, тающие во рту и доставляющие ни с чем не сравнимое удовольствие.
Ссылки по теме:
- Лучшие рождественские десерты европейских кухонь
- Самые популярные блюда турецкой кухни
- 50 креативных блюд
- 17 людей, которые готовят в разы хуже, чем ты!
- Лучшие блюда традиционной корейской кухни
Новости партнёров
реклама
Творог не кырт, а кызыл эремщек.
И насчет отличия красного творога от вываренного сушенного творога тоже там можно почитать, если найдете.
За сим почту за удовольствие прекратить общение, неинтересны.
Где он?! почему в списке нет?!
p.s. Я не знаю о чем песня, просто первая попавшаяся. Я послушаю с удовольствием.
Я русский. Во всей моей жизни татары и башкиры - мои друзья и добрые товарищи !
Удачи нам всем. Вместе.
Слово "точе" означает как раз на оборот, без дрожжей :)
Прошу прощения за свой татарский!