39861
9
Соль – это самая популярная приправа, без которой не обходится приготовление большинства блюд. Многие из нас знакомы лишь с самой распространенной поваренной солью, однако, на самом деле существует большое количество разных видов соли. С некоторыми из них вас познакомит этот пост.
Поваренная соль
Получить такую соль позволяет метод выпаривания самодостаточной, садочной или каменной соли. Соляные озера таят самодостаточную соль, морская вода дает нам садочную соль, в то время как каменную добывают в шахтах из соляных отложений. Садочная и морская соль имеют особый вкус, так как в них больше всего минералов. Мелкие белые кристаллы хлорида натрия различают по сортам: второй, первый, высший и экстра. Количество хлористого натрия и полезных элементов зависит от сорта.
×
Кошерная соль
Данная соль содержит среднезернистые кристаллы и подходит для приготовления мясных блюд.
Органическая соль
Органическая соль произведена по жестким требованиям. Получить соответствующий сертификат и заниматься производством данной соли не просто. Отметки Bio-Gro (Новая Зеландия), Nature&Progres (Франция) и Soli Association Certified (Уэльс) говорят о том, что перед вами настоящий продукт.
Черная соль
Еще с древних времен придумали способ производства черной соли. Для изменения цвета соль запекали. Наличие угля делает этот вид соли особенно полезным, так как она способствует выведению из организма токсинов и вредных шлаков.
Гималайская розовая соль
Естественным способом такой вид соли был высушен много миллионов лет назад. Лечебные свойства соли обеспечивают 85 микроэлементов, входящих в ее состав. Она считается самой экологически чистой и натуральной.
Красная гавайская соль Alaea
Добавление глины из прожилок между застывшими потоками лавы обеспечивает соли красный цвет. Кроме того соль получает еще больше микроэлементов и железа.
Соль Fleur de Sel
Это французское название переводится, как «цветок моря». Соляные фермы в Геранде занимаются производством данного вида соли из морской воды. Технология производства не изменилась с древних времен. Кристаллы соли собираются вручную, она обладает особо мягким вкусом и стоит достаточно дорого.
Источник:
Ссылки по теме:
- Индонезийское кладбище железнодорожных вагонов
- Странные запреты
- 9 захватывающих археологических находок
- Миллиардеры на высоте
- Атомная точность - вежливость королей физики
Новости партнёров
реклама
А как на вкус?
Соль с углем. Но ведь уголь - канцероген?
соль Адыгейская
соль Кавказская
соль Грузинская
вместо всех приправ их можно использовать :)
Известно множество веществ обладающих сладким вкусом (десятки используются в еде, всего несколько тысяч или больше), а вот солёным обладают всего два — Хлорид натрия и хлорид лития.
Все что на картинках - просто разного вида хлорид натрия. Разве не?
Полезна она потому, что есть другие минералы, но они не дают соленый вкус
Спросишь их: "А на кой тебе, дураку, вообще соль нужна? А если и нужна, то в каких количествах? А может ты в день недельную норму кушаешь?".
Они и знать - не знают. Но обязательно пукнут что-нибудь заумно-уничижительное в ответ)
Ловите плюсик.
Вот это редкое здравомыслие!
нам его в армии давали вместо обычной соли)))
но в наряде по столовой у нас картошку не чистили, её небыло...
была только растворимая, а вот лизунец молотками крошили постоянно что бы не камни на столы класть а хотя бы что то отдалённо похожее на соль...
А ссылочку на исследования? Только не на маркетинговые, а на научные, пожалуйста. И поясните, пожалуйста, что такое "токсины и шлаки". Если вы имеете ввиду конкретные ядовитые вещества, то вы, я так понимаю, советуете килограммчик этой соли съесть? Ну что ж, тогда придется попрощаться с почками и печенью. Зато "токсинов" не будет. Что такое "шлаки", мне вообще непонятно (я - врач, если что). Это, как обычно, мифическое отечественное изобретение, не имеющее аналогов в остальном научно-медицинском мире. Конечно, не спорю, препараты, выводящие из организма шлаки очень полезны. Очень помогают увеличивать финансовое благосостояние того, кто эти препараты лохам впаривает.
Но маркетологи - они такие маркетологи.
"Выводят" - это же не "Выводят в значимых концентрациях" или, Боже упаси, "выводят до конца".
Глупые тётки за сорок ведутся на эти заманухи со страшной силой. "Ой, мне доктор двадцать лет назад выписал антибиотик, а выписывать было не надо, вот у меня теперь ТОКСИНЫ и ШЛАКИ. И только Гербалайф/Тяньши/Хреньши почти недорого, всего сто баксов за вот эту бутылочку, (их, кстати, надо тридцать штук), может мне помочь. Врачи - они же НИЧЕГО НЕ ПОНИМАЮТ. При этих словах глаза широко распахиваются, приглашая к горячему соглашательству с такой особой.
Мою матушку такие дуры-подружки одолевали много лет.
Когда я уставал от этих бредней за чаем, я обычной, бытовой логикой легко разбивал их в пух и прах.
Но они, как зомби, твердили одно и то же, а потом мамане говорили тайком, что я мешаю ей оздоровиться, значит желаю смерти и завладеть квартирой.
А компонент смеси - это ингрЕдиент!
Есть старый анекдот: решил боец зашланговать, пошёл в санчасть, говорит, мол, голова болит и жопа чешется.
военврач разламывает таблетку глюкозы пополам и говорит: вот это от головы, вот это от жопы, и смотри, не перепутай!))