12811
21
Море, солнце, итальянская музыка... кажется, лето в Средиземноморье длится вечно. Как раз в такой приятной атмосфере и проходил замечательный фестиваль Napoli Pizza Village 2015. А чтобы вы тоже немного окунулись в лето, мы предлагаем вам посмотреть подборку фотографий из Инстаграма, посвященную этому событию.
×
Фестиваль неаполитанской пиццы проходит ежегодно в сентябре на набережной Lungomare via Caracciolo в Неаполе.
В этом году он длился с 1 по 6 сентября.
Попасть на фестиваль можно было бесплатно.
На территории, где проводился фестиваль, работали 24 кассы, в которых можно было купить билет, стоимостью 12 евро, в который включено:
- пиццы Маринара или Маргарита;
- напиток на выбор (пиво, вода, кока-кола);
- мороженое
- десерт
- кофе
- пиццы Маринара или Маргарита;
- напиток на выбор (пиво, вода, кока-кола);
- мороженое
- десерт
- кофе
После того, как билет куплен, с ним можно подойти к любой из множества палаток-пиццерий, где вам и приготовят все, что вы хотите.
В данном празднике всегда участвует большое количество пиццерий, в этом году их было 49. Организует фестиваль Неаполитанская ассоциация пиццайоло, которая занимается популяризацией неаполитанской пиццы в мире.
В прошлом году на фестивале продали 100.000 пицц. 500.000 человек прибыли, чтобы поучаствовать в празднике. Трудились над созданием блюд 150 пиццайоло.
Помимо поедания пиццы на фестивале проводится конкурс на лучшее блюдо. На фото изображен аппетитный кусочек пиццы, участвующей в конкурсе.
Каждая пиццерия старается преподнести лучший вариант неаполитанской пиццы.
А люди наслаждаются прекрасным отдыхом на берегу залива.
А вот и один из победителей.
Для тех, кто на диете, но хочет съесть целую пиццу:)
Да, пицца приготовленная в печи на огне обладает своим неповторимым вкусом.
Закрытая пицца во фритюре.
Прекрасная пиццайолло:)
По-настоящему мужской замес. Только хардкор:)
На празднике традиционно готовят и такие шедевры.
Праздник проходит ежегодно и, если вы любитель неаполитанской пиццы, посещение сего мероприятия доставит вам массу удовольствия.
Ссылки по теме:
- Instagram для модного папы
- Итальянскую пиццу приравняли к кимчхи
- Итальянский обман. Пицца
- Земля разверзлась: автомобили возле неапольской больницы поглотила воронка
- Чем итальянцев не устраивает пицца с майонезом?
От себя порекомендую пират пиццу, всегда беру большую толиани и в нее рекомендую добавить болгарского перца ммммм получается шикарно !
Настоящая итальянская пицца готовится с весьма малым количеством ингредиентов. Вкусовые характеристики во многом определяются тестом и соусом. Кроме того не обходится дело без классической моцареллы и обязательных трав. Тесто у нее тонкое, корж при этом не превышает в диаметре 35 см. Начинка для итальянской пиццы укладывается таким образом, чтобы ее составляющие не «ложились» друг на друга. Эти и многие другие правила строго соблюдаются на ее родине, а некоторые даже защищены законом.
Пересекая же границу Италии, пицца постепенно меняется, обзаводится некими региональными особенностями, а иногда меняется настолько, что получает абсолютно новое название. И если Индийская, Австралийская, Бразильская и Российская пиццы выделяются только некими характерными для данного региона продуктами, то в случае с американской пиццей – отличия куда более весомы.
Начать хотя бы с теста. Тесто для американской пиццы отличается большой толщиной коржа, соответственно - бОльшим содержанием дрожжей в тесте, а оливковое масло зачастую заменяется растительным. Исключение составляет «Нью-Йоркский» вариант пиццы, который максимально приближен к неаполитанскому прародителю, хоть и превышает его в диаметре. Тесто данной пиццы очень тонкое и при еде складывается в несколько слоев для удобства.
Начинка для американской пиццы, так же как и тесто приумножается не только в объеме но и в количестве ингредиентов. Американцы первыми стали совмещать множество мясных продуктов: салями, курицу гриль, бекон. Плавно перекочевали на пиццу и корнишоны, и грибы, и даже ананасы. Всемирно известная «Гавайская» пицца, представляющая собой сочетание курицы и ананаса, родилась именно в Америке.