Видео приготовления восхитительного блюдо:
Ингредиенты:
- 700г свиной корейки
- соль
- перец
- сухой чеснок
- 150г измельченного чернослива
- 100г измельченных грецких орехов
Соус
- 2ст.л. сметаны
- 1ст.л. томатной пасты
- соль
- сухой чеснок
- перец
Приготовление:
Свиную корейку разрезать как показано на видео, чтобы получился широкий плоский кусок
Слегка отбить мясо, посолить, поперчить, посыпать чесноком и выложить измельченный чернослив и грецкие орехи
Свернуть рулет, перевязать его кулинарной нитью и выложить в разогретое на сковороде масло. Обжарить на сильном огне с каждой стороны до корочки, чтобы запечатать мясной сок внутри куска
Завернуть мясо в большой кусок пергамента и выложить на противень
Запекать в в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут
Достать мясо, разрезать нить. В мисочке смешать сметану, томатную пасту, соль, перец и сухой чеснок. Обмазать кусок мяса со всех сторон
Вернуть в духовку еще на 10-15 минут. Вот такое нежное и вкусное мясо с фруктовым акцентом у вас получится!
***
Приятного аппетита!
- Двое туристов прошли по подвесному мосту без страховки ради селфи
- 68-летняя пенсионерка возродила МММ и наворовала миллиард на незаконных кредитах
- Самокатчик нокаутировал пьяного нефтекамца, который кошмарил жителей двора
- Агрессивный енот напугал мужчину
- Оплата за обслуживание
