Аппетитная курица, запеченная с имбирем и апельсинами

Автор:

05 ноября 2017 13:51

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: апельсины вкусное блюдо для любителей курицы запеченная курица имбирь интересный рецепт курица курица в меду курица в соусе курица с апельсинами мёд начинающая хозяйка новогодний стол праздничный стол праздничный стол на новый год что приготовить на новый год что приготовить на рождество

Аппетитная курица, запеченная с имбирем и апельсинами, станет украшение вашего праздничного стола.

Эту аппетитную курочку можно без колебаний поставить на праздничный стол. Волшебное сочетание апельсина и куриного мяса приятно удивит гостей, а имбирь и мед добавят особенной пикантности и легкой остроты.

Ингредиенты:

курица – 1 шт.
мёд – 4 ст. л.
апельсин – 2 шт.
имбирь (тёртый) – 40 г
растительное рафинированное масло – 3 ст. л.
соль, чёрный и красный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Очищаем апельсины от кожуры и белых пленок, откладываем четвертинку, а остальное нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 см.
Курицу обсушиваем при помощи бумажных полотенец и со всех сторон натираем растительным маслом, крупной солью, красным и чёрным молотым перцем.
Духовку разогреваем до 200 °C.
На дно небольшого глубокого противня или формы для выпечки, смазанной рафинированным растительным маслом, выкладываем в один слой ломтики апельсина. Сверху грудкой вниз кладём курицу.
Ставим в духовку на 40 минут.
Из четвертинки апельсина выжимаем сок.
Имбирь очищаем от кожицы и натираем на тёрке.
Смешиваем апельсиновый сок с имбирем и мёдом, добавляем специи, можно положить по щепотке черного и красного перца. Перемешиваем.
Вынимаем курицу из духовки, аккуратно переворачиваем грудкой вверх и тщательно смазываем имбирно-апельсиновой смесью. Удобнее всего использовать для этого кулинарную кисточку.
Запекаем курицу еще около 1 часа, периодически поливая курицу соком из противня. Чем чаще это делать, тем быстрее образуется корочка, а мясо под ней станет еще сочнее.
Аппетитная курица, запеченная с имбирем и апельсинами, готова.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: