Домашний печеночный торт

Автор:

23 июня 2018 13:54

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: куриная печень натуральный йогурт печеночный торт печеночный торт с морковью и луком

Этот домашний печеночный торт станет настоящим украшением праздничного обеда или ужина. Гости будут в восторге от такого вкусного и необычного блюда.

Торт из куриной печени — по-настоящему праздничное блюдо! Он во всех смыслах хорош собой: красивый, вкусный, с ненавязчивым привкусом печени и очень нежный. Каждый печеночный блинчик будет смазан йогуртом и посыпан морковью и яйцами, что придаст блюду сочности.

Ингредиенты:

куриная печень – 600 г
яйца (сырые) – 3 шт.
яйца (варёные) – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 3 шт.
натуральный йогурт – 300 г
мука цельнозерновая – 3 ст. л.
чеснок – по вкусу
соль, перец чёрный молотый – по вкусу
растительное рафинированное масло – для жарки
зёрна граната, свежий зеленый лук – для украшения

Приготовление:

Тщательно моем и очищаем от пленок куриную печень.
Далее перекладываем её в чашу блендера вместе с солью, мукой, сырыми яйцами и 3 ст. л. йогурта и взбиваем ингредиенты до получения однородной массы.
Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом.
Жарим тонкие печеночные блинчики из получившейся массы.
Лук очищаем и измельчаем.
Чистим, моем, обсушиваем морковь и натираем её на тёрке.
Жарим овощи на растительном масле до готовности.
Солим и перчим их по вкусу и остужаем.
Чеснок очищаем и пропускаем его через пресс и смешиваем с йогуртом.
Вареные яйца очищаем и натираем их на тёрке.
Далее смазываем блины из печени йогуртом, сверху равномерно выкладываем немного моркови и тёртых яиц.
Собираем печеночный торт, чередуя слои.
Верхушку печеночного торта смазываем йогуртом и урашаем его нарезанным зелёным луком и зёрнышками гаранта.
Домашний печеночный торт готов.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: