3
Домашние рыбные тефтели идеально подойдут для обеда. Благодаря кабачку, добавленному к рыбному фаршу, тефтели получаются необыкновенно нежными и сочными. Подавать такие тефтели можно с отварным картофелем, свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты:
- филе рыбы (например, минтая) – 600 г
- кабачки – 200 г
- рис – 0,5 стакана
- лук репчатый – 1-2 шт.
- протёртые томаты или томатная паста — 2 ст. л.
- морковь – 1 шт.
- тимьян (сушеный) – по вкусу
- зелень – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец чёрный молотый – по вкусу
- масло подсолнечное – для смазывания формы для запекания
Приготовление:
- Рис промываем и отвариваем.
- Измельчаем с помощью блендера рыбное филе или пропускаем рыбу через мясорубку.
- Затем соединяем измельченную рыбу с рисом, добавляем в смесь измельченную зелень, а также кабачок, натёртый на крупной тёрке.
- Тщательно перемешиваем все ингредиенты, добавляем соль и чёрный перец по вкусу.
- Формируем из полученной массы небольшие тефтели.
- Смазываем растительным маслом глубокую сковороду или форму для запекания и выкладываем в неё тефтели.
- Готовим их в разогретой до 180 °С духовке в течение 15-20 минут.
- Очищаем и натираем морковь на крупной тёрке.
- Чистим и режем лук.
- Всё вместе обжариваем на растительном масле.
- Добавляем в смесь томатную пасту, соль, перец, щепотку тимьяна и воду.
- Тушим смесь в течение 5 минут.
- Затем выкладываем овощи в форму с тефтелями. Добавляем воду так, чтобы она покрывала тефтели.
- Вновь ставим тефтели в духовку и тушим еще 20 минут при 180 °С.
- Домашние рыбные тефтели готовы.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Рысь поймала на обед гремучую змею
- Как поменялся мужчина после свадьбы
- Дерзкая попытка побега енота
- Конфликт покупателя с уличными торговцами
- Тигр своеобразно поприветствовал туристов
Новости партнёров
реклама
