20
Лосось в слоеном тесте - это отличная идея, если вы хотите удивить гостей за праздничным столом. Благодаря тому, что рыбка будет запекаться в конверте из теста, все соки сохранятся внутри. Это блюдо получается нежным, ароматным, вкусным и необычным.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто 450 гр;
- Сливочное масло 100 гр;
- Свежий укроп 1 пучок;
- Свежий базилик 1 пучок;
- Филе лосося 500 гр;
- Лимон ½ шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Желток для смазывания.
Приготовление:
Филе рыбы моем и обсушиваем. Посыпаем солью и перцем. Сбрызгиваем лимонным соком.
Моем укроп, базилик и мелко нарезаем.
Цедру лимона натираем на средней тёрке.
Смешиваем цедру лимона, измельченную зелень и размягченное сливочное масло. Солим и тщательно все перемешиваем.
Слоёное тесто размораживаем, раскатываем на пергаментной бумаге и смазываем масляной смесью.
В центр теста выкладываем рыбное филе.
Тесто сворачиваем плотным конвертом.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем рулет швом вниз.
Делаем несколько надрезов и смазываем верхушку взбитым желтком.
Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться на 25-30 минут.
Готовое блюдо подаем с овощным салатом.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Грация кошки, ловкость картошки
- В Южно-Сахалинске пьяная парочка устроила дебош в самолёте и там же рассталась
- Кошка решила прогуляться по сцене во время спектакля
- Необычная встреча на дороге в Африке
- Забавная погоня псов за игрушкой
Новости партнёров
реклама
