31
Люля-кебаб - это потрясающе вкусное блюдо кавказской кухни. Многие хозяйки думают, что его можно приготовить только на открытом огне, но это не так. Сегодня мы подготовили для вас рецепт люля-кебаб, который получается очень вкусным и ароматным, а готовить его мы будем не выходя из дома.
Ингредиенты:
- Баранина 500 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Кориандр 0,5 ч. л;
- Измельченная зелень петрушки 2 ст. л;
- Измельченная зелень мяты 2 ст. л;
- Молотая корица 1 ч. л;
- Зира 0,5 ч. л;
- Измельченная зелень кинзы 4 ст. л;
- Соль по вкусу;
- Молотая паприка по вкусу;
- Свежая зелень для украшения;
- Деревянные шпажки.
Приготовление:
Моем мясо и мелко рубим ножом.
Чистим лук и очень мелко нарезаем.
Все пряности выкладываем в ступку, добавляем соль и измельчаем в порошок.
Добавляем к мясу лук, зелень и пряности. Все тщательно перемешиваем и накрываем пленкой. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Достаем фарш и мокрыми руками берём по кусочку фарша и растягиваем его вдоль шпажки. Хорошо обминаем по всей длине.
Разогреваем духовку до 200 С. Шпажки выкладываем на края огнеупорной формы так, чтобы они не касались дна. Отправляем в духовку на 8 минут.
После чего кебабы переворачиваем и готовим еще 8 минут до готовности.
Готовые кебабы подаем с зеленью и соусом на свой вкус.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Полиция скрутила пранкера тыкающего микрофон под нос лошади Королевской гвардии
- Вот жиж женщины , не ну подвинься же
- Смертельные игры: на севере Петербурга неизвестные повадились кидать с окон камни и самокаты
- Так выглядит конь породы румынский тяжеловоз и направление поездки явно выбирает он
- Отважный велосипедист потревожил покой аллигаторов
Новости партнёров
реклама
