2902
11
Думба-джигар - говяжья (баранья) печень с курдючным салом.
Сочное, нежное и невероятно вкусное блюдо узбекской кухни.
Сочное, нежное и невероятно вкусное блюдо узбекской кухни.
Важный момент - печень должна быть свежей!
Ингредиенты:
свежая говяжья печень - 1 кг.
курдючное сало - 600 гр.
соль и черный перец по вкусу
Ингредиенты:
свежая говяжья печень - 1 кг.
курдючное сало - 600 гр.
соль и черный перец по вкусу
×
5. На противень застелить фольгу глянцем вверх, сверху установить решетку. Печень и сало нанизывать на шампуры (шпажки), соблюдая очередность (печень-сало-печень и т.д.)
6. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. (режим: верхний, нижний гриль + конвекция) Через 8-10 минут повернуть шампуры.
7. Сверху на шашлык посыпать маринованный лучок. (лук нарезать тонкими кольцами. Добавить нарезанный укроп. Сахар, соль и уксус 6% по вкусу. Все тщательно перемешать. Лук не выжимать.
Ссылки по теме:
- Кошачий курьер: кот несет пакет с шашлыком
- Шашлычки: голь на выдумку богата
- Шедевры мангалотворчества: половина дела в эстетике наслаждения шашлыком
- Вегетарианка хочет засудить соседа из-за запаха шашлыков
- Шашлычок под коньячок: рецепты главного весеннего блюда
Метки: Простые рецепты блюдо из печени в духовке вкусные рецепты курдюк шашлык шашлык в духовке шашлык из печени в духовке
Новости партнёров
реклама
