Особенности вьетнамской кухни (6 фото)

26375
6

Сегодня мы попытаемся разобраться во Вьетнамской кухне, ее особенностях и вкусовых качествах, а так же попробуем дать вам совет о том где и как вкусно и не дорого покушать во Вьетнаме.

Реклама
×

Источник: vietapteka.ru

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
5
109
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
109  комментариев
352
Едрён Батон 2 месяца назад
оттуда же
112
Гибрид ZZZ 2 месяца назад
201
Алексей Л 2 месяца назад
Работал с вьетнамцами пару лет, как раз в кулинарии. Они мастера из простого сделать вкусное, конечно, без Е 621 не всё удалось бы, но в целом, мне нравится их кухня. Колбаски в рисовой бумаге (бан да нем) изумительны, приправа с корицей в куриных блюдах тоже очень оригинально.
134
Дмитрий 2 месяца назад
А где же крокодил?
304
DarthVader 2 месяца назад
Еда как еда. И у нас тоже есть мясная экзотика: кабанятина, оленина, медвежатина, страусятина. Но что мы, что азиаты, в поседневной жизни едим одинаковое мясо: курицу, говядину, свинину, рыбу.

В целом общие отличия азиатской кухни от европейской:

1. Соевый соус. Используется вместо соли, но делает вкусы более яркими за счёт глутамата. Рыбный соус - туда же. Лично мне использование соевого соуса нравится.

2. Рис вместо хлеба. Как следствие: практически полное отсутствие традиционной выпечки и сладостей. Тоже рассматриваю это как плюс.

3. Острые специи. В самом простом случае - просто много перца и всё.

4. Нет молочки, т.к. азиаты не переносят коровье молоко.

Самый простой вариант попробовать азиатское блюдо: сварить куриный суп, но вместо соли использовать соевый соус и добавить перца.
340
Miha Rasha 2 месяца назад
Рыжий кошак доедает крокодила
−18
Chocolate Jesus Miha Rasha 2 месяца назад
ща пару плюх сделаю, а ещё раз попробую увидеть.
−18
Chocolate Jesus Miha Rasha 2 месяца назад
ага всё! увидел! но кот тоже окуклился немного
71
Astarta 2 месяца назад
пойду лучше борща наверну
Показать ещё 83 комментария (из 83)