2009
14
Беляши - домашний рецепт приготовления!
Ингредиенты для теста:
Молоко – 1л
Мука – 1,5-2 кг
Дрожжи свежие – 25г (половина маленького брикета)
Масло сливочное – 200г
Яйца – 3шт. крупных (или 4 шт. мелких)
Растительное масло без запаха – 3 ст.л.
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 2 чайные ложки без горки
Ингредиенты для фарша:
Говядина + курятина – 0,5 кг
Лук – 3 шт.
Морковь- 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Соль – 1 ч.л. (проверять по вкусу)
Молоко – 1л
Мука – 1,5-2 кг
Дрожжи свежие – 25г (половина маленького брикета)
Масло сливочное – 200г
Яйца – 3шт. крупных (или 4 шт. мелких)
Растительное масло без запаха – 3 ст.л.
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 2 чайные ложки без горки
Ингредиенты для фарша:
Говядина + курятина – 0,5 кг
Лук – 3 шт.
Морковь- 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Соль – 1 ч.л. (проверять по вкусу)
×
В большую кастрюлю налить молоко комнатной температуры, положить соль, сахар, дрожжи. Оставить на 2 часа
Добавить муку (около 1 кг), замесить тесто. Муку следует добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет растекаться. При этом тесто должно оставаться очень мягким.
Когда тесто поднялось, надо его обмять, присыпать мукой и дать еще раз подняться. Пока оно поднимается, провернуть через мясорубку все ингредиенты для фарша и перемешать
Поставить противень в духовку примерно на 30 минут. Выпечку беляшей надо визуально контролировать по цвету теста.
Зарумянившиеся беляши достать и дать немного остыть на противне. Затем сложить в миску и накрыть полотенцем
Ссылки по теме:
- Сладкий рецепт из советского детства
- Как приготовить медузу в домашних условиях
- Как приготовить идеальный бутерброд
- 15 оригинальных рецептов начинок для блинов к Масленице
- Как правильно приготовить праздничную индейку
Новости партнёров
реклама
Мясо курица вместо говядины непонятно для чего.
По детальным фотка теперь это видно наверняка. Кто ж такое выкладывает. Первый раз готовите?
На фото ЯВНО и отчетлево видно что сделанно как попало и с явными технологическими ошибками (тесто форму не держит плывет на глазах). Ну и к чему выкладывать такое.
И повторю Это не беляши это пироги с мясом печеные. Беляш эти жаренное изделие из теста.