1885
1
1
Всем привет! Предлагаю приготовить картофельные гнёзда с курицей и грибами под сыром. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола, а также для вкусного семейного ужина. Вкусное, оригинальное блюдо никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты :
1.Картофель - 1кг
2.Лук - 1 шт
3.Филе куриное - 500 г
4.Крахмал - 2 ст.л
5.Яйцо - 1шт
6.Масло сливочное - 30 г
7.Шампиньоны - 300 г
8.Сметана - 150 г
9.Сыр - 150 г
10.Растительное масло - 1ст.л
11.Соль,перец по вкусу
12.Карри - 1ч.л
Способ приготовления:
1.Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2.Пока вариться картофель приготовим начинку: нарежем мелко лук, грибы, а также мелко нарежем куриное филе . Трем на крупной терке сыр. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем куриное филе и жарим 5 минут ,затем добавляем грибы, соль, перец и карри .Все хорошо перемешиваем и жарим до тех пор пока не выделиться из грибов много жидкости. Затем добавляем сметану и две ст.л сыра от общей массы. Жарим до тех пор пока не испариться вся жидкость. Начинка готова.
3.С готового картофеля сливаем всю жидкость ,даем немного остыть и разминаем в пюре с добавлением масла, яйца и крахмала. Перекладываем в кондитерский мешок и формируем гнезда(как показано в видео) на заранее подготовленном противне ,застеленным пекарской бумагой смазанной растительным маслом. Заполняем гнезда начинкой и посыпаем сверху сыром, отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов запекаться на 20 минут.
Наше блюдо готово! Сверху можно присыпать укропом.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления картофельных гнезд ниже....
1.Картофель - 1кг
2.Лук - 1 шт
3.Филе куриное - 500 г
4.Крахмал - 2 ст.л
5.Яйцо - 1шт
6.Масло сливочное - 30 г
7.Шампиньоны - 300 г
8.Сметана - 150 г
9.Сыр - 150 г
10.Растительное масло - 1ст.л
11.Соль,перец по вкусу
12.Карри - 1ч.л
Способ приготовления:
1.Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2.Пока вариться картофель приготовим начинку: нарежем мелко лук, грибы, а также мелко нарежем куриное филе . Трем на крупной терке сыр. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем куриное филе и жарим 5 минут ,затем добавляем грибы, соль, перец и карри .Все хорошо перемешиваем и жарим до тех пор пока не выделиться из грибов много жидкости. Затем добавляем сметану и две ст.л сыра от общей массы. Жарим до тех пор пока не испариться вся жидкость. Начинка готова.
3.С готового картофеля сливаем всю жидкость ,даем немного остыть и разминаем в пюре с добавлением масла, яйца и крахмала. Перекладываем в кондитерский мешок и формируем гнезда(как показано в видео) на заранее подготовленном противне ,застеленным пекарской бумагой смазанной растительным маслом. Заполняем гнезда начинкой и посыпаем сверху сыром, отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов запекаться на 20 минут.
Наше блюдо готово! Сверху можно присыпать укропом.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления картофельных гнезд ниже....
Ссылки по теме:
- Неуклюжий кот устроил беспорядок на кухне
- Работник кафе со своеобразным чувством юмора
- Первый рабочий день пушистого сисадмина
- Кот требует от хозяина внимания
- На объекте ведётся котонаблюдение
Новости партнёров
реклама
К сожалению в головах подобных кулинарных "гуру" мало что откладывается. Все почерпнуто из поваренных книг столетней давности. А главный критерий любого блюда "шоб мужык жрать не хотел".
Как всегда "шедевры" совкового общепита.
Дамы, уважаемые, НУ ПОЖАЛУЙСТА, почитайте или посмотрите хоть одного шеф-повара любой страны.
То мазик везде, то крахмал в крахмал пихают, то мешанина вкусов, типа все что было в холодильнике, то свинину стейком обзывают, то все мясо (особенно говядину) отбивают, то кетчуп как "пикантная изюминка".
Ошибки уровня школьницы средних классов.
Ну хоть немного подрастите в своих кулинарных умениях.
А пока как обычно минус, как впрочем и многие тут.
Ну ведь идея то хорошая, а реализация...
Люсика реагирует в ютубе, но там ответы из разряда "делаю что хочу, никто мне не указ". С одной стороны правильно, но ведь и расти надо и делать что-то интереснее. А им удлбнее так, в своем мирке...