4467
4
Этот пост будет о самом простом из еды. И в то же время совсем непростом-о хлебе. Казалось бы сейчас и ходим совсем не голодные. И всякого разного много в магазинах. И такого, о чём даже и не слышали в наше детство.
Ну скажите, много кто в годы своего детства слышал, что есть столько названий сыра, "камамберы", "грюйеры", что есть оливки с анчоусами, лимоном внутри. Про сами оливки-то знали только из учебников по истории. Что росли они в Древней Греции. И видимо в тех временах и остались, да...
Всё вроде бы есть сейчас в продаже... Но, вот нет того хлеба сейчас, который был во времена детства. Не стало его, как "невидимая рука рынка" стала шуровать по сусекам. Просто не стало. Уже сколько пробовал разных хлебов за прошедшие годы. Но, даже близко ни один не приблизился к тому, который нёс домой по дороге из булочной. Правда доносил его уже с изрядно обгрызанной корочкой.
Всё вроде бы есть сейчас в продаже... Но, вот нет того хлеба сейчас, который был во времена детства. Не стало его, как "невидимая рука рынка" стала шуровать по сусекам. Просто не стало. Уже сколько пробовал разных хлебов за прошедшие годы. Но, даже близко ни один не приблизился к тому, который нёс домой по дороге из булочной. Правда доносил его уже с изрядно обгрызанной корочкой.
А особенная вкуснятина была из хлеба-это "Орловский", Помните такой-высокий, ржаной, с "маслянистой" чёрной корочкой. 16 копеек стоил, если память не изменяет. Это же так вкусно было: с солью, да натереть корочку чесночком. И с огурчиком. А огурчик пупырчатый и срез со "слезой". Огурчик разрезать пополам повдоль, и сделав надрезы растереть с солью... Огурчики и сейчас есть, а вот того хлебушка нет. Вообще нет такого ! И не хотят ведь печь его таким, как был ! Почему ?! Ведь есть же рецепт. Пусть записывают:
Вот он. строго по ГОСТу 1962 года : ссылка здесь: http://sourdough.ru/orlovski/
Но. ведь не делают !
А какие вкусные гренки\сухарики бабуля из него делала ...Это вам не те "кириешки" в пакетиках...
Вот он. строго по ГОСТу 1962 года : ссылка здесь: http://sourdough.ru/orlovski/
Но. ведь не делают !
А какие вкусные гренки\сухарики бабуля из него делала ...Это вам не те "кириешки" в пакетиках...
Верните тот хлеб !!!
Про колбасу, ту самую варёнку ( с "туалетной бумагой" как нам врали0 и вспоминать... Ээх кусочек бы сейчас той колбаски на завтрак...
Про колбасу, ту самую варёнку ( с "туалетной бумагой" как нам врали0 и вспоминать... Ээх кусочек бы сейчас той колбаски на завтрак...
Ссылки по теме:
- 5 на удивление вкусных блюд из Доширака
- Художник превращает бананы в произведения искусства, и получается удивительный результат
- В Финляндии пекут хлеб из сверчков
- Как хранить продукты, чтобы они долго оставались свежими
- Университетский ресторан развязал войну тостов в соцсети
Новости партнёров
реклама
И еще воспоминание молодости - в Москве на Пушкинской была "Шоколадница", там я брала блинчики с начинкой из орехов, политые шоколадом. Вкусно!
А чего сейчас точно не найти - это того томатного сока из конусов в магазинах. Соль в граненом стакане, сок густой и ароматный. Пару стаканчиков - наслаждение! Изобилия не было. Вкуснота была.
Да, а еще деревья были намного выше, трава зеленее, а велосипед "Школьник" круче всех легкосплавных. Ага.
Не вернут. Хороший хлеб быстро портится, цепи этого не любят. Сам пеки.
Я сам пеку свой хлеб. Никак не трудно.
А вот про Икарус с "гармошкой" не скажу. Когда они у нас появились, я уже довольно большой был. Меня тогда интересовало... м-м-м... ну скажем... другая область человеческого бытия. :)
И да! Нас есть ещё... пока...