1260
5
1
Предлагаю приготовить творожный крем-сыр из обычного кефира. В результате получается мягкий однородный и густой крем-сыр, который хорошо держит форму. Из такого крем-сыра можно сделать как соленую закуску, добавив зелень, чеснок, перец, соль, так и сладкий крем для торта.
Проверим рецепт крем-сыра из обычного кефира. Это и рецептом назвать сложно, просто способ получения бюджетного творожного крем-сыра. Получается очень густой, хорошо держит форму, и не жирный: 9,5 гр жира на 100 гр сыра.
Ингредиенты:
Кефир 2,5% - 900 гр
Ингредиенты:
Кефир 2,5% - 900 гр
1. Кефир предварительно полностью заморозить, оставив его в морозильной камере на 12-24 часа. Сито выстелить 4 слоями марли. Переложить на марлю замороженный кефир. Накрыть сверху марлей.
2. Оставить на 36-48 часов. Первые 4-6 часов можно оставить при комнатной температуре, чтобы кефир быстрее разморозился, а потом поставить в холодильник.
3. В результате получается мягкий и густой крем-сыр жирностью 9,5% на 100 гр. Выход: 240 гр из 900 гр кефира
3. В результате получается мягкий и густой крем-сыр жирностью 9,5% на 100 гр. Выход: 240 гр из 900 гр кефира
4. Отделившаяся сыроватка. Из нее можно сделать блинчики. Я специально поставила блюдце на дно миски, чтобы сито не касалось жидкости.
Видео:
Ссылки по теме:
- Как тюлени спят под водой
- А вы знали, что белки тоже умеют мурлыкать?
- Зверь, которого не удержит ни одна переноска
- Коробка с фантиками вместо телефона
- Попугай Валера читает стихи и ругается
Метки: Крем сыр крем сыр в домашних условиях крем сыр из замороженного кефира крем сыр из кефира сыр из кефира
Новости партнёров
реклама
Это сыворокУ так изуродовали ?