Вот на этих фото все видно. Фарш в идеале свиной жирненький. можно немного разбавить его водичкой, чтоб не был твердымно лучше всего это сделает лук и чеснок. Я кладу немного перчика. В картофельную массу кладу лук и немного муки. Причем картошку тру не в кашу, а на меленькой стружечке. Потом оно становится однородным.Чтобы равномерно все жарилось, выкладываю картофельную массу в раскаленной масло и далее минимальный огонь. выложила картофельную массу, разложила фарш, прикрыла картофельной массой, разровняла, придала форму. Сделала большой огонь. обжарила с одной стороны, потом с другой. До красивой корочки. Уменьшаю огонь. Закрываю крышкой, тушу минут 10. Сок пустит само. Потом опять обжариваю. Подаю со сметаной или шкварками.
Предсказание основывается на вашем имени, поэтому, пожалуйста, введите ваше настоящее имя, если оно отличается от того, которое вы используете для посещения нашего сайта.