Предсказать точно, сколько проживет отдельно взятый человек, практически невозможно. По мнению медиков, на продолжительность жизни влияет, прежде всего, генетическая предрасположенность. Однако корректировать отведенное природой время все же можно, благо способов за последнюю сотню лет было найдено немало – есть из чего выбрать.
Например, исследователи из Гарвардского университета недавно заявили, что узнали, как продлить жизнь на целых 14 процентов с помощью вкусной и известной во всем мире добавки к пище. Вместе с изданием «Где люди живут дольше всего и в чем их секрет».
6 простых способов продлить себе жизнь от Дэна Бюттнера
Знакомство с представителями разных стран позволило путешественнику собрать целый свод правил и рекомендаций (в том числе, гастрономических), касающихся увеличения продолжительности жизни. Время от времени Дэн делится накопленными знаниями с журналистами. Ниже – несколько его простых кулинарных советов, которыми может воспользоваться каждый.
1. Пейте кофе
Кофе богат антиоксидантами, этот напиток не только бодрит, но также позволяет снижать риск развития онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезней печени и кишечника. Правда, в некоторых случаях кофе может нанести серьезный вред здоровью. О том, в каких случаях бодрящий напиток превращается в «убийцу», можно почитать здесь.
2. Не злоупотребляйте пакетированными соками
«Гликемический индекс таких соков равен индексу Coca-Cola. В 230 граммах сока содержится 14 граммов сахара. Люди обманывают себя, думая, что помогают здоровью, выпивая стакан сока. Откажитесь от них, замените соки не свежие фрукты и овощи», - советует Дэн Бюттнер.
К слову, о том, какие неприятные секреты таят в себе популярные напитки, с которыми мы сталкиваемся ежедневно, можно узнать здесь.
3. Пейте красное вино
«Стакан вина за ужином – гораздо лучше, чем стакан воды», - говорит Бюттнер. Слова путешественника о пользе умеренного употребления вина подтверждают и многочисленные исследования ученых. Один из главных аргументов в пользу этого напитка сводится к тому, что в нем содержится так называемый «эликсир молодости» ресвератрол, активирующий в организме определенный белок (SIRT1), что идет на пользу здоровью. В частности, это вещество замедляет старение клеток и препятствует развитию ожирения.
4 .Ешьте меньше мяса
«Старайтесь уменьшить в своем рационе количество мяса. Вместо него налегайте на овощи, фрукты, зелень, а также бобовые и орехи», - советует Бюттнер.
О вреде чрезмерного увлечения мясом (особенно красным) медики по всему свету твердят не первый год. Например, ученые из университета Кливленда в ходе исследования, проведенного в 2013 году, в очередной раз подтвердили, что содержащаяся в красном мясе аминокислота карнитин запускает в организме реакции, приводящие к повышению холестерина.
2. Не злоупотребляйте цельным молоком
«Попробуйте вместо обычного коровьего молока соевое», - говорит Бюттнер.
В отличие от коровьего, соевое молоко не содержит лактозы, а значит, не вызовет проблем у людей с непереносимостью этого компонента. К тому же соевое молоко богато витаминами B12, А и D.
Правда, наряду с достоинствами, есть у соевого молока и большой недостаток – низкое содержание кальция. Для сравнения: в 100 граммах коровьего молока содержится 125 мг кальция, а в таком же количестве соевого – всего 25.
6. Ешьте только в хорошей компании
«Секретный соус для любого блюда – правильная компания. Очень важно, какие люди окружают вас во время трапезы», – уверен обозреватель National Geographic.
А вот еще один полезный гастрономический пункт на заметку: список опасных для здоровья продуктов, способных вызвать зависимость, сравнимую с алкогольной и никотиновой.
