Любите несладкую выпечку, но понимаете, что она довольно калорийная и жирная? В этом рецепте мы заменяем вредные ингредиенты на полезные: сахар - на тыкву, яблоко, мед и коричневый сахар, муку - на овсяную муку, сливочное масло - на оливковое. В результате получаем аппетитные маффины, которые можно съесть на завтрак, взять на работу или дать ребенку для перекуса.
Ингредиенты:
- 300г тыквы
- 1 яблоко
- 1 яйцо
- 3 ст.л. толченых грецких орехов
- 1 ст.л. семечек
- 2 ст.л. оливкового масла
- 230г овсяной муки
- 70г коричневого сахара
- 2 ст.л. меда
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. корицы
- щепотка мускатного ореха
- 1/2 ч.л. имбиря
Приготовление:
1) Тыкву и яблоко помыть, очистить от кожицы и семечек. Сложить в кастрюлю, залить водой, чтобы она покрывала содержимое, отварить до мягкости. По готовности воду слить и пюрировать яблоко и тыкву блендером
2) Сахар, масло и мед взбить с яйцами, добавить пюре
3) Муку просеять и добавить к массе. Далее добавить разрыхлитель, орехи, семечки и пряности
4) Замесить тесто и выложить его в формочки для маффинов (80% формочки должно быть заполнено)
5) Выпекать в духовке 15-20 мин на 180 градусах
***
Приятного аппетита!
АНТИФИШКИ
Всё о политике в мире
