Вкуснейший салат "Гранатовый браслет"

Автор:

07 марта 2018 19:28

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Гранат Свёкла вкусный салат курица праздничный стол салат гранатовый браслет

Эффектный и очень вкусный салат "Гранатовый браслет" отлично подойдёт для праздничного стола.

Помните повесть Куприна А. И. "Гранатовый браслет"? Сегодня мы хотим вам предложить сделать вкуснейший салат с таким же ярким и нежным названием. Мясо курицы будет отлично сочетаться с грецким орехом, а гранатовые зерна выгодно оттенят вкус салата и сделают его действительно необычайно красивым!

Ингредиенты:

филе куриной грудки – 400 г
яйца – 4 шт.
гранат– 1 шт.
свёкла – 400 г
картофель – 300 г
морковь – 300 г
средний красный салатный лук – 1 шт.
укроп – небольшой пучок
чеснок – 2 зубчика
тимьян – 5 веточек
майонез – 250 г
лимонный сок – 1 ч. л.
оливковое масло для жарки
соль– по вкусу
свежемолотый чёрный перец – по вкусу

Приготовление:

Варим свёклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности или на пару.
Остужаем, очищаем. Затем натираем овощи на мелкой терке.
Варим яйца вкрутую, остужаем, очищаем. Мелко режем.
Лук чистим, нарезаем его мелкими кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.
Укроп моем, обсушиваем, мелко режем.
Моем, обсушиваем и очищаем гранат.
Куриное филе нарезаем маленькими кубиками.
Чеснок давим ножом и очищаем. Добавляем его в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарим 1 минуты до появления аромата.
Затем кладём в сковороду куриное мясо и тимьян и жарим на сильном огне, помешивая, до готовности.
Снимаем сковороду с огня и остужаем курицу. Удаляем чеснок и веточки тимьяна.
Берём красивое блюдо для салата, в его центр ставим стакан.
Салат выкладываем слоями по кругу, все слои солим и перчим по вкусу и смазываем майонезом.
Первым слоем выкладываем картофель. Вторым слоем – морковь. Третьим – курицу, на нее выкладываем лук и укроп. Затем слой яиц. Следующий слой – свёкла, она должна закрывать салат со всех сторон.
Хорошенько утрамбовываем салат, накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3 часа.
Затем аккуратно вынимаем стакан. Плотно покрываем всю поверхность салата зёрнами граната и снова убираем салат в холодильник на 3 часа.
Вкуснейший салат "Гранатовый браслет" готов.