25
Сытный, вкусный и красивый салат, который может быть как закуской, так и основным блюдом.
Яркий и красочный салат в средиземноморском стиле станет замечательным гарниром для тёплых весенних дней, пикников, шашлыков и для дачи. Этот салат можно взять с собой на работу или приготовить, когда гости на подходе. За счёт картофеля этот салат может быть вполне самодостаточным ужином.
Ингредиенты на 2 порции:
- картофель крупный 2 шт.;
- помидоры черри 8 шт.;
- маслины без косточки 16 шт.;
- лук красный 1 шт.;
- салатные листья 4-5 шт.
для заправки:
- оливковое масло 30 мл;
- лимонный сок 1 ст. ложка;
- сушеный базилик и сушеный орегано по щепотке (или смесь итальянских трав);
- соль, черный перед по вкусу.
для маринования лука:
- вода 100 мл;
- уксус 9% 0,5 ч. ложки;
- сахар 0,5 ч. ложки;
- соль щепотка.
Приготовление:
- Лук нарезать полукольцами и замариновать в смеси воды, уксуса, сахара и соли. Мариновать 15-20 минут.
- Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Соединить в пиале оливковое масло, лимонный сок, сушеный базилик, сушеный орегано, соль, черный перец и перемешать до однородности.
- Салатные листья помыть, обсушить и порвать руками.
- С маслин слить жидкость и нарезать вдоль пополам.
- Помидоры черри нарезать четвертинками.
- Соединить в миске нарезанные картофель, помидоры черри, маслины, листья салата и маринованный лук.
- Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Что важно знать о свече?
- В Адыгее уборщица спасла тонущего ребёнка
- Реакция парня на покупки из WB
- В Колумбии у мэра слетели штаны во время выступления
- Мужчина придумал, как упростить себе жизнь во время путешествий с большим рюкзаком
Метки: закуски для пикника картофельный салат салаты салаты с маринованным луком салаты с маслинами салаты с помидорами черри средиземноморская кухня сытные салаты
Новости партнёров
реклама
