15121
8
Кухня — одно из тех мест, где соблюдать гигиену следует обязательно. Хотя, на деле получается, что из-за привычек или недостатка информации мы раз за разом совершаем элементарные ошибки, которые можно смело охарактеризовать, как антисанитарию.
В подборке ниже — семь довольно распространённых хотя и не слишком очевидных привычек, от которых стоило бы отказаться.
Считать, что быстро поднятый продукт не считается упавшим
В самом деле практика поднять, подуть, поплевать, вытереть об фартук и положить обратно со словами: быстро поднятое не считается упавшим, является весьма порочной. А всё потому , что бактерии, микробы прилипают к продукту, который мы обронили сразу же и тем больше, чем объёмней площадь контакта с полом.
×
На самом деле мыть сырую птицу, говядину, свинину, баранину или телятину перед приготовлением не рекомендуется. Связано это с тем, что бактерии из сырого мяса могут при мытье распространиться на другие продукты питания, посуду и кухонные поверхности. Это называется перекрёстное загрязнение.
Небрежно мыть разделочные доски
После использования разделочной доски не забывайте правильно её мыть, так как бактерии и частицы пищи могут попасть в трещины и надрезы. Делать это нужно после каждого использования, а не только тогда, когда визуально заметно, что она грязная. Мыть лучше под струёй горячей воды и с мылом. При этом опытные домохозяйки рекомендуют периодически, с целью дезинфекции протирать доски раствором уксуса, либо ломтиком лимона.
Долго использовать для мытья одну и ту же губку
Кухонные губки лучше своевременно менять на новые, специалисты рекомендуют не реже, чем раз в неделю. Так как губка, которую используют достаточно долго, является на кухне едва ли не самым большим рассадником микрофлоры, она может содержать более 350 видов бактерий, вызывающих различные опасные инфекционные заболевания.
Редко мыть раковину
Влага и жировой налёт на поверхностях моек являются весьма подходящей средой для развития и размножения опасных для здоровья человека бактерий. Посему раковины следует, используя антисептик, мыть как можно чаще и если у вас принято складировать в мойке использованную посуду, то лучше её мыть вместе с раковиной.
Позволять питомцам хозяйничать на кухне
Как правило, если питомцы проживают вместе с вами дома, то бывают на кухне не реже вас, а может и чаще, внимательно обследуя места, где может остаться пища. Последствия вряд ли заставят себя долго ждать, так как домашние животные гуляя по полу и выходя на улицу являются переносчиками множества бактерий и микробов. И избавиться от них просто протерев поверхности тряпкой, получится едва ли. Без мощных моющих средств это просто бесполезно.
Бросать кухонную ветошь рядом с раковиной
Ещё одна сомнительная привычка. Следует ли говорить, что оставленная лежать влажная тряпка становится оптимальной питательной средой для размножения микробов и бактерий. После каждого использования тряпку нужно промыть, отжать и повесить сохнуть в расправленном состоянии.
Источник:
Ссылки по теме:
- Металлотолерантные экстремофилы: жизнь на планете порой приобретает причудливые формы
- Из психбольницы Иркутска сбежали шесть пациентов
- И он туда же: Дмитрий Песков пришел на совещание с блокатором вирусов
- Роскачество обнаружило в российской туалетной бумаге бактерии кишечной палочки
- Самоходная полевая кухня
Новости партнёров
реклама
Я не навязываю вам свое мнение, просто рекомендую любое мясо мыть.
А на счет натуральной оболочки, она промывается огромным количеством воды, скоблится, затем выворачивается и скоблится изнутри, и повторно моется. Хорошо напомнили, нужно вечером сделать домашней колбаски.
- на кухне должно быть несколько разделочных досок, для мяса лучше иметь доску из натурального дерева.
- кошки на столе - нонсенс, хоть на кухонном, хоть на обеденном.
- чтобы брызги при мытье мяса не разлетались, мойте мясо под небольшим напором воды - брызг не будет.
- чтобы раковина была чистой, после каждого её использования, протирайте раковину губкой с моющим средством.
Не сложно?
А то, что не стОит быть свиней, и в той же посуде салат резать это да
Так вот, деревянные доски самый благоприятные для развития бактерий. Ну во первых трещины, во вторых этож дерево, органика.
Самыми безопасными досками считаются стеклянные
Да я так то с женой сплю. Нефиг в нашей постели третьему делать,
-Не сможет, ведь он стерилизован.
Сезон охоты. Фанатею с мульта, вот и навеяло твоим каментом.
И простой вопрос - а зачем мясо мыть? Вот кусок отрезали от туши и упаковали. Вы его купили и принесли домой. Распаковали. И зачем мыть?