23152
9
Если приведенные ниже тонкости вы знаете назубок, значит, вы действительно любите кофе, изучаете этот напиток и жизни себе без него не представляете. Если же нет, у вас есть шанс наверстать упущенное.
1. Крепкая пена для капучино
Для того, чтобы сделать ее, не нужно покупать дорогостоящие устройства. Достаточно взять небольшую стеклянную бутылку, залить в нее молоко, закрыть крышкой и потрясти. Пышную пенку, которую вы получите после настолько простых манипуляций, останется только добавить в кофе.
×
2. Корица как спасение
Если вам не повезло, и попался кофе не самого лучшего качества и вкуса, ситуацию спасет небольшая щепотка корицы. Она сделает вкус более интересным. Для лучшего эффекта стоит добавить ее в сухой молотый кофе до заваривания напитка.
3. Закуска из грейпфрута
Кофеманы не ждут научных доказательств, а просто верят, что если закусит кофе грейпфрутом, можно усилить и заметно продлить эффект от кофеина. По их словам, в этом случае бодрости хватает с утра и до обеда. Правда, если желудок не особо здоров, лучше так не завтракать.
4. Соль, горечь и кофе
Кофе бывает разный. Некоторый получается настолько горьким, что пить его становится невозможно. В этой ситуации поможет щепотка соли, добавленная в кружку. Она уберет почти всю горечь.
5. Сохранение температуры
Перед тем, как кофе окажется в кружке, стоит налить в нее кипяток или горячую воду, подержать от 10 секунд и дольше, а потом вылить, заменив воду желанным напитком. Так кофе будет дольше остывать.
6. Кофе и лед
Летом чаще хочется пить что-то холодное, чем горячее. И тут любителей кофе спасут кубики, сделанные из готового кофе в форме для льда. Если залить их, например, молоком, можно получить бодрящий напиток, подходящий для летней жары.
7. Пятна на зубной эмали
Избавиться от них можно с помощью народного метода. Зубную щетку следует обмакнуть в соду, добавить каплю перекиси водорода и чистить зубы не более 30 секунд, а потом тщательно прополоскать рот. Часто так делать не стоит, чтобы не остаться без эмали. Да и вообще лучше отдать предпочтение профессиональным средствам для отбеливания зубов.
8. Рис для чистоты кофемолки
Кофемолку нужно заполнить 1/4 стакана сухого риса, включить ее, перемолов крупу до состояния порошка, высыпать его, а остатки убрать сухой и чистой щеточкой. Кофемолка после этой процедуры будет идеально чистой.
А у вас есть какие-то интересные методы употребления кофе? Делитесь ими в комментариях!
А у вас есть какие-то интересные методы употребления кофе? Делитесь ими в комментариях!
Источник:
Ссылки по теме:
- На улице женщину окликнул бездомный, в котором она узнала друга детства
- Мужчина бросился в горящий дом
- Женщина остановила свою машину, приметив нечто подозрительное на путях, и совершила доброе дело
- 14 фото живых зверей, которые погибли бы без врачебной помощи людей
- Матвей - Спасение под колёсами
Новости партнёров
реклама
1. Молочная пена. Можно и в бутылке, но мне понравился икеевский мини-миксер. Сначала смотрел на него, как на издевательство над покупателями, чуть ли не плевался. Но в гостях показали в деле изделие и мнение мое изменилось на диаметрально положительное.
2. Корица, как приправа - придает свои нотки вкуса. Но если кофе дерьмовый, лучше отнести его на работу (дармоеды оценят) или вылить ихтиандру. Дерьмо с корицей... ну разве можно себя так не любить?
3. Одобряю. Мне больше нравятся персики к кофе. Но чтоб нечасто.
4. см. пункт 2. Горькое дерьмо + соль...
5. Чашка собьет температуру кофе градуса на 3-4 (чашки разные бывают конеш; в "наперстках" с эспрессо все намного круче). Но основной канал утечки температуры - испарение. Поэтому стакан с крышкой и кофе с пеной горячесть будет держать дольше всего.
Пью кофе 5-10 мин, поэтому мне до лампочки. Это скорее для тех, кто, аки англичанен, в раздумиях под чашечку кофе еще сигару-две выкурит и на скрипке поиграет.
6. Кофе - горячий напиток. Остальное изврат и первые шаги к гомосексуализму и смене пола.
7. Аффтару рекомендую пемолюкс для чистки зубов от пятен. Намного эффективнее соды
8. Не удивлюсь, если автор таких советов ходит по дому в тапочках из полторашек.
Как-то случайно ещё до открытия железного занавеса случай наградил меня двумя рецептами (как и всё остальное человечество): кофе без сахара с оливками подсоленными люблю (просто ничего больше не было)); пиво с лимоном (как-то случайно колечко упало в кружку, друзья засмеялись, что испортил напиток, но я попробовал, мне понравилось, стал спецально потом добавлять и ещё несколько десятилетий назад смекнул, что из пива можно делать коктейли))).
А, вот, холодный (ледяной из холодильника) кофе с молоком впервые попробовал в Крыму на отдыхе в СССР. Божественно вошёл!!! Тоже полюбил... ;)
Можете за губу себе соль насыпать, а не в кофе, если не знаете количество уже растворенных солей в воде для напитка.
TDS-метр вам в помощь и гугль в суфлеры.
_________________________________
Ну а как же классический кофе гляссе? Айс брю? Айс латте? Кемекс на льду?
Милейший, я бы не стал столь категорично относить любителей холодного кофе и напитков на основе кофейного льда относить к этим, как вы там выше изволили выразиться. Нехорошо это.
Соль в кофе нужна для предупреждения потерь организмом жидкости, что актуально для жарких стран (откуда, собственно, к нам и пришёл солёный кофе). Всё остальное - игры разума и самовнушение.
Я про то лишь, что вряд ли человек имел ввиду АБСОЛЮТНО ТОЧНОЕ НАУЧНОЕ постулирование высказанных идей. Он выражался фигурально, а оно в том контексте ВЕРНО.
А по мне, так концентрация сосочков разной чувствительности, хоть и распределено по поверхности языка, но всё же имеет различную концентрацию в разных областях. Я это с детства ощущаю, в процессе поедания варений, солений, кислостей и пр.
А по поводу "явно выраженного распределения нет (это научный факт)" - ТРЕБУЮ ссылок на реферируемые издания (надеюсь, знаете, что это), т. к. Ваши высказывания СИЛЬНО разнятся с моими собственными ощущениями бытия!!!
Наслаждайтесь.
Миф о "вкусовых зонах" языка начался с неправильного перевода на английский с немецкого одной из первых статей о функциях языка. А потом пошло бездумное цитирование... Таких мифов, имеющих форму всеобщего убеждения, масса: исторические, политические, научные, бытовые... Они все возникли как результат "ощущений" тысяч людей.
Странно читать у современного человека (а может быть, наоборот, НЕ СТРАННО именно у современного?) фразу: это противоречит моим ощущениям, значит это не правильно. Это какой-то замшелый эмпириокритицизм!
Я ЗНАЮ, что это Земля вращается вокруг Солнца, хотя это противоречит моим ощущениям. Я ЗНАЮ, что рельсы не сходятся у горизонта, хотя глаза убеждают меня в обратном.
Вы ощущаете, что вкус определяется по-разному в разных зонах языка, разве это достаточное основание, чтобы утверждать, что так оно и есть? Я, например, ощущаю вкус всей поверхностью языка одинаково. Знаю людей, которые убеждены, что ощущают "вкус" льда или спирта. Если Вы проведёте научные исследования вкусовых ощущений в строго стандартизированных условиях, Вы убедитесь, что разные вкусы определяются одинаково любым участком языка. Физиологи так и делают. Отсюда - научный факт: вкусовые сосочки на языке расположены относительно равномерно и их рецепторы работают практически идентично в отношении всех видов вкусовых ощущений. Субъективные различия в ощущениях вкуса связаны с индивидуальными особенностями восприятия, темпа выделения слюны, скорости всасывания в полости рта, пищевыми привычками, температурой пищи и т.д.
Предлагаю ограничиться констатацией истинности выражений "На вкус и на цвет товарища нет", "Tastes differ", "Des goûts et des couleurs, il ne faut pas disputer". И более на эту тему не спорить.
Так же могу добавить кучу мифов, что в яблоке много железа, т. .к при окислении оно становистя рыжым. Что в шпинате много... Ну, и т. д. Мифов много. Что-то реально родилось из-за ошибок перевода, что-то по причине слабых исследований того времени.
Работа, что Вы привели, довольно древняя. Тогда и о мозге были довольно туманные представления,..
а сегодня мы в публичном опыте видим, что симметрия управления конечностями рассыпается, когда человек управляет своими природными двумя конечностями и при этом мозг управляет искусственной рукой, совершающей весьма конкретную работу.
Однако, когда я ещё был ребёнком и не знал "что такое наука реально" я, тем не менее, реально ощущал вкусовые эмоции от разных продуктов. И помню, как щемило... (смотря куда закинешь ложку варенья) Может, меня и всех остальных выкинуть, чтобы не нарушать результаты той статьи? )))
Скажу честно, прочёл лишь Abstract. Не знаю, насколько НАУЧНО то исследование (способ фиксации результатов, выборка, способ статистической обработки...)
Но, Вы должны понимать, что на одном и том же наборе данных я, например, смогу показать совершенно разные результаты (в зависимости от заказа))), т. к. в умных руках для глупых ушей статистика превращается в проститутку.
Очень хорошо!
По остальному - все люди разные, каждый любит "свой" кофе. Или как говорят: о вкусах не спорят. Причем со временем вкусы одного человека могут меняться, не говоря уже о том, что у каждого свой диапазон чувствительности рецепторов. Это я про соль, перец, корицу, горький кофе и т.д.
// В последнее время понравился кофе с добавленной при варке цедрой апельсина.
Вообще не вижу смысла морочиться с мытьем. Количество остатков прошлой арабики, слишком мало, чтоб оказать какое-либо влияние на текущий "замес" )
Автор, видать типок формата "Шелдон" - стремится к лабораторной чистоте.
Я не могу пить "наш" кофе, мне кажется он кислым. Да и подозреваю я, что то что нам продают это уже жмых после выжимки из зерна кофеина и масел. Благо Вьетнамцы свою рабусту привозят, фин дома, фин на работе, фин в машине, самый смак в долгой дороге остановится, собрать фин, запарить его кипяточком из термоса. Берёшь бутер из хлебушка и колбаски сырокопчёной, где нибудь в глуши на берегу речки. Вот это я понимаю, попить кофе.
сначала завариваю кофе в кофемашине (саеко), добавляю молока, немного сахара и из полученной смеси сбиваю пену капучинатором (слегка). Можно добавить мороженого.
Всем, кто пробовал, нравится...
Итальянцы придумали чудесные рожковые машины, вот с обжаркой кофе только немного перестарались, но сие простительно когда пьешь их кофе прямо там, в Италии.