27555
17
Если вы мечтаете обзавестись хорошей коптильней, но не желаете тратиться, тогда взгляните на эту пошаговую инструкцию. Без особых затрат можно изготовить коптильный агрегат из пары газовых баллонов, что и сделал автор представленных снимков. Мужчина признается, что ни он, ни его помощники сварочные работы никогда прежде не выполняли. Тем не менее, вещь получилась действительно прекрасная и еще не раз порадует своего хозяина.
Шаг 1: выкручивание вентиля
Самая сложная часть изготовления коптильни - выкручивание вентиля из газового баллона. Прежде всего нужно убедиться, что в баллоне больше нет газа. Открутите вентиль и оставьте баллон на открытом воздухе на несколько дней. Возможно, вам повезет, и вы сможете открутить вентиль с помощью трубного ключа. Автору этой коптильни пришлось делать гаечный кольцевой ключ с почти двухметровой рукояткой.
×
Шаг 2: проверка на отсутствие газа
Как только вы извлечете вентиль, заполните баллон водой для вытеснения оставшегося газа. Лучше всего повторить эту процедуру трижды.
Шаг 3: вырезание отверстия под дымоход
Вырезаем отверстие под дымоход и два отверстия для соединения баллонов. В этом деле мастер использовал кольцевую пилу, но лучше взять плазменный резак.
Шаг 4: вырезание дверцы
Для резки вдоль баллона мужчина прикладывал железный уголок, для поперечной - металлическую ленту, прижатую стяжным ремнем. Работа выполнялась плазменным резаком.
Шаг 5: Создание регулятора дымохода
Для регулирования потока воздуха/дыма в коптильне автор взял пару пластин с треугольными отверстиями. Одну пластину нужно приварить к дымоходу, а другую - прикрепить к верхней части основной дымовой камеры. Пластины вращаются вокруг оси, тем самым отверстия в них могут совпадать или не совпадать.
Шаг 6: сварка дымовой камеры с печкой
Между дымовой камерой и печкой мужчина добавил трубу длиной в 125 миллиметров, чтобы предотвратить попадание огня в дымовой отсек.
Шаг 7: установка дверцы
По краям каждой дверцы была приварена 35-миллиметровая стальная лента. Петли были изготовлены из стального стержня, который просверлили, чтобы вставить болт. А на изготовление дверных ручек пошел металлолом.
Шаг 8: снятие старой краски
Из-за высокой температуры во время эксплуатации коптильни, требуется снять остатки старой краски. Угловая шлифовальная машина вам в помощь!
Шаг 9: финальные штрихи
Для установки решеток приварите железные уголки. Автор установил четыре решетки в дымовой камере и одну - в печи, в качестве колосника. Также не забудьте перед покраской отшлифовать и обезжирить коптильню. Выбирайте жаростойкую краску.
Шаг 10: применение в деле
Эта коптильня пока использовалась всего несколько раз, но мужчина уверен в успешности своего "детища". Кажется, такая вещь прослужит целую вечность.
Вот еще несколько полезных указаний:
1. Чтобы жир не капал на огонь, поставьте поднос в нижней части камеры.
2. Температура в нижней части коптильни значительно выше, чем в верхней. Учитывайте это при приготовлении продуктов.
3. Ручка сильно нагревается.
4. Возможно, стоит сделать более широкую основу для лучшей устойчивости.
Вот еще несколько полезных указаний:
1. Чтобы жир не капал на огонь, поставьте поднос в нижней части камеры.
2. Температура в нижней части коптильни значительно выше, чем в верхней. Учитывайте это при приготовлении продуктов.
3. Ручка сильно нагревается.
4. Возможно, стоит сделать более широкую основу для лучшей устойчивости.
Источник: — переведено специально для fishki.net
Ссылки по теме:
- Подарок своими руками: портрет из непрерывной нити длиной 2 км
- Своими руками: "галактическая" душевая
- Люстра из сотен колец от алюминиевых банок
- Уникальная лампа из высушенной африканской тыквы своими руками
- Сделай сам: 20 креативных идей народных умельцев
Новости партнёров
реклама
Но есть технология холодного копчения от которого мясо получается пиз@дец какое вкусное. А для этого, я бы рекомендовал сделать аппарат разборным, что-бы была возможность вставить трубу L=5-6 м., либо прокопать траншею в земле и накрыть ее.
Коптить не менее суток, на хороших опилках (в моем случае, ветки яблони)!
что делает неравномерным готовность внизу и наверху в этой межгалактической
станции, что не есть хорошо.
С запахом углей, да, но ни фига не коптильня, скорее это многоразовая ракета Илона Маска.
Он бы и патент купил, если что.
Надо горизонтально делать, и ступенчато, дым в кАмАндирскую коптильну должен заходить
теплым, особенно важно для рыбы. И какие к черту угли, АПЫлки нужны специальных пород.
Действительно, а вдруг газ остался в уголках?
Надо замораживать
Второе - пусть пойдут своим детям расскажут, что первый раз сварочным аппаратом работают.
Третье. У нас одно время усиленно избавлялись от пропановых баллонов советского образца, ибо у них нет защитной юбки вокруг вентиля, что необходимо по евронормам. Так вот, из этих баллонов делали и коптильни, и мангалы. Первый момент - ржавеют страшно. Очевидно, марка стали не подходит для таких нагревов и пребывания под открытым небом. Второй момент - далеко не всегда удаётся избавится от запаха одоранта, что добавляли в бытовой газ. В общем, быстро остыли к такому рукоблудию.
но это совершенно непонятная и непрактичная штука,
явно не коптилка. скорее духовка, но и то неправильная какаято по теплораспределению
по моему ктото просто прикололся.
руки золотые, инженерной мысли = 0.
смысла в ней тоже не вижу.
ну... молодец!
аккуратно и прилежно.
это в России?
я не спец по баллонам, но такой формы в Европе не видел.
в Индустрии все по стандарту, как в Союзе были - узкие и высокие(около 1,5м)
Есть проще и красивее варианты...
Самый простой и надёжный переносной вариант на 1 фото,
А второй посложнее, стационарный.. Мы из старого сейфа делали похожий на второй вариант....