FISHKINET
Разбор одного из самых тонких смартфонов Разбор одного из самых тонких смартфонов "Верните моего сына в Таджикистан!" - мать одного из террористов просит экстрадировать бандита на родину "Верните моего сына в Таджикистан!" - мать одного из террористов... "Это в Москве траур, а у нас траура нет": в РФ продолжают задерживать авторов циничных комментариев и видео "Это в Москве траур, а у нас траура нет": в РФ продолжают... Правда или ложь? Сложный тест для самых мозговитых Правда или ложь? Сложный тест для самых мозговитых Когда купил мощный автомобиль, а ездить не купил Когда купил мощный автомобиль, а ездить не купил В Москве русские парни проучили армян, пристававших к официантке В Москве русские парни проучили армян, пристававших к официантке Мужчина эффектно скатился с горки Мужчина эффектно скатился с горки Всю  жизнь мы готовили яичницу неправильно — ловите хитрости от настоящего повара Всю жизнь мы готовили яичницу неправильно — ловите хитрости от... В 1850 году отец по просьбе сына сделал невероятный зверинец В 1850 году отец по просьбе сына сделал невероятный зверинец Панда Катюша из Московского зоопарка мешает проводить уборку в своём вольере Панда Катюша из Московского зоопарка мешает проводить уборку в... “Это просто несерьёзно”: российские лучники отказались выступать на Олимпийских играх под нейтральным флагом и без гимна “Это просто несерьёзно”: российские лучники отказались выступать... Полёт через стекло непристёгнутого дагестанца Полёт через стекло непристёгнутого дагестанца Как снимали фильм "Пираты XX века": кадры со съемок и 22 интересных факта о фильме Как снимали фильм "Пираты XX века": кадры со съемок и 22... Люди из тайги, которые живут в сотнях километров от цивилизации, показали, как устроен их быт Люди из тайги, которые живут в сотнях километров от цивилизации,... Кошка не позволила хозяину взвесить котёнка Кошка не позволила хозяину взвесить котёнка Насколько высоко может прыгнуть кошка Насколько высоко может прыгнуть кошка Замглавы ФТС Елену Ягодкину отправили в СИЗО на два месяца Замглавы ФТС Елену Ягодкину отправили в СИЗО на два месяца Неужели пристегнулись? Неужели пристегнулись? 20 любопытных фактов, собранных из разных сфер жизни 20 любопытных фактов, собранных из разных сфер жизни
Как правильно готовить хинкали

Как правильно готовить хинкали

6404
13
Рецепт вкуснейшего грузинского блюда - хинкали. Это блюдо шикарно подходит для вечера с друзяьми и пивом.
×
×
Метки: Еда   готовка   обед   рецпеты   хинкали   
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
78  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
Комментарий удален
−3718
Показать ещё 5 ответов (из 18)
342
Алексей pincenet 10 лет назад
Ага.
- Слова ложька и вилька пишутся без мягкого знака. Понять это не возможно, возможно только запомнить.
Комментарий удален
−782
Показать все 10 ответов
Комментарий удален
−782
Комментарий удален
−782
2
vikseal 10 лет назад
В настоящие грузинские хинкали фарш готовиться даже без мясорубки, мясо очень мелко режется ножом.

P.S. В MS Office Word можно проверять орфографию.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста vikseal 10 лет назад
Не видел ни разу рубленого фарша, несмотря на то, что ел хинкали приготовленные шеф поваром тбилисского ресторана (встречался когда-то с его дочкой) :)
Рубленый фарш - вещь спечифическая, и скорее всего вы правы, изначально весь фарш был рубленым.

Это дает иной вкус, просто я такого никогда не делал и рекомендовать не смогу.
И вопрос, настоящие хинкали - это все таки вы имеете ввиду какие, у нас в городе было как минимум три места где были хинкали несколько разного вкуса.
Комментарий удален
−782
342
Алексей 123 10 лет назад
При рубке фарш более сочный получается, за счет меньшей потери сока. Когда через мясорубку гонят, фарш прессуется и вытекает много сока.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Алексей 10 лет назад
Это важно, когда фарш отдельно. Тут много добавок, лук и собственно вода, т.е. в данном рецепте констистенция фарша изначально не слишком критична. Но вы правы - да сохранность мяса будет лучше.
121
Алексей 10 лет назад
Назрел ещё один вопрос: А их морозить как пельмени можно? И сколько химикалий (пимерно) получается из 2-х кг фарша при размере с мандарин?
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Алексей 10 лет назад
Можно морозить, даже есть слух, что они могут даже стать вкуснее :)

Все пропорции я как раз писал исходя из 2-х кг, вышло примерно 45 штук размером с крупные манадрины.
Комментарий удален
−12812
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста alex.alex 10 лет назад
Не сложно, я уже отвечал в комментариях.
От 10 до 15 минут, как и пельмени скорре смотришь на состояние теста.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста славянка 10 лет назад
ДаДаДаДа :)
121
Алексей 10 лет назад
А сколько надо варить? По времени или по механическим изменениям в кастрюле (всплытию).
Хинкали - веСЧШь !
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Алексей 10 лет назад
По времени тоже можено - минут 10, но я вот рекомендую именно как пельмени по всплытию и не только, а скорее по состоянию теста, видно когда все сварилось.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста tven 10 лет назад
На вкус и цвет фломастеры разные ;)
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста E.T. 10 лет назад
В пельменях нет почти сока. Мясо только с перцем и солью. После варки мясной кусок сухой и выглядит как плотный кусок вареного мяса.
В правильных хинкали (я специально остановился на жидкости в посте), есть много сока, еще до варки фарш сырой много жидкости и специй с луком. Фактически внутри теста происходит варка мяса с специями луком и зеленью которая создает нежный бульон. Если правильно приготовить так, чтобы тесто не порвалось - вкус от пельменей отличается практически полностью. Очень вкусно.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Коля Кейдж 10 лет назад
Вы не правы, я ел пельмени в совершенно разных ипостясях.
Наличие правильного сока безусловно необходимо, но - если взять обычный фарш из пельменей - он дает только мясной сок, а тут куча специй лук и жидкости больше, так что сок будет иным, попробуйте.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Коля Кейдж 10 лет назад
П.С. Зачем жарить совершенно не понятно.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста GrblFF 10 лет назад
Кто что любит :)
133
Aligator71 10 лет назад
Надо сварганить
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Aligator71 10 лет назад
Обязательно - оченть вкусно
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Pierre Dune 10 лет назад
:) Ну вот я не зря напостил - теперь приготовить сможешь!
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста куджо 10 лет назад
Напиши как правильно готовить, приготовлю и съем с удовольствием.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста куджо 10 лет назад
Точно - абсолютно правильное описание как надо есть.
Но рецерпт наверху 100% точен и вкусен - приготовь.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Быкоf 10 лет назад
Насчет на пару знал, а вот про конину - тут проблема где ее взять у нас не продают

Не - в хинкали лед не рекомендую, именно как описано :)
Показать все 9 ответов
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Евгений 10 лет назад
Удачи!
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Евгений 10 лет назад
Ну как - приготовил?
Комментарий удален
−3065
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−773
123 Автор поста Евгений 10 лет назад
Очень рад! А сулгуни очень вкусный сыр
Комментарий удален
−3065
Показать ещё

На что жалуетесь?