Как выучить английский, не теряя время и деньги Как выучить английский, не теряя время и деньги Очень простой способ сэкономить на отеле, которым пользуются миллионы людей Очень простой способ сэкономить на отеле, которым пользуются... Золотая молодежь России: VIP-сынки, за которых стыдно их родителям Золотая молодежь России: VIP-сынки, за которых стыдно их родителям Нетрезвая женщина оставила машину на парковке у бара, а на следующий день её ждал сюрприз Нетрезвая женщина оставила машину на парковке у бара, а на... Подборка автомобильных приколов Подборка автомобильных приколов 17-летняя российская фигуристка Евгения Медведева покорила японцев своим танцем в костюме Сейлор Мун 17-летняя российская фигуристка Евгения Медведева покорила японцев... Мне было десять лет Мне было десять лет Это проявление лени или всё же здравый смысл? Это проявление лени или всё же здравый смысл? Мир не без добрых людей! Отважные волонтеры в ливневый шторм спасли собаку с новорожденными щенками Мир не без добрых людей! Отважные волонтеры в ливневый шторм... В Петергофе водитель BMW заехал на газон и застрял В Петергофе водитель BMW заехал на газон и застрял Гифки дня Гифки дня Моменты из прошлого Моменты из прошлого Очень интересные исторические фото Очень интересные исторические фото Чернобыль: тогда и сейчас Чернобыль: тогда и сейчас Что будет, если ... Что будет, если ... «Ненадежное звено». Как вратарь Третьяк поставил Канаду на колени «Ненадежное звено». Как вратарь Третьяк поставил Канаду на колени Новая игрушка Алишера Усманова Новая игрушка Алишера Усманова Ода самому старому городу России Ода самому старому городу России История создания фильма «На войне как на войне». Ко Дню рождения Михаила Кононова История создания фильма «На войне как на войне». Ко Дню рождения...

Я обещал. правдешнее видео (1 видео)

Друзья мои, разместил на фишках, спертые фото, клятвенно обещал, что сделаю вещи. Сельвупле! Рульку готовим.!

Это не завтрак

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
4
9
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
9  комментариев
64
Martel1971 5 месяцев назад
что автор несет? Какой авангард? Купить маринованную рульку в магазине, и натыкать ее чесноком....Дайте ему 2 звезды Мшилена
рецепт просто огонь
Показать все 6 ответов
64
Martel1971 МаксимПанаев 5 месяцев назад
аргумент я так делаю ,потому что я так делаю ,я считаю самым идиотским аргументом на кухне
Потому что кулинария подчиненная неким физическим законам и процессам.
Ну горчица горцицей, а в середине мясо солить не будем? Если взять из внимание что мясо солиться 1 см в сутки ,то как минимум твой кусок шеи на кило на два на три должен лежать на просолке и разное время, но тебе это не известно.
Все кулинары борятся, что бы мясо при запекании было запечатано( для этого его обжаривают на нереальном огне, что бы сохранить сок внутри мяса) , а ты лично своими руками натыкал дырок в мясе для чеснока
2.5 -3 часа запекать мясо? А если у меня кусок толщиной два сантиметра- то же три часа запекать?
Мясо запекают не по времени, хотя при определенном опыте достаточно большом можно и по времени
а мясо запекают по достижении внутри куска температуры примерно в 65 градусов. ( используют термощуп)
Если эту границу перейти ,происходит быстрое и резкое выдавливание сока из куска и на выходе получаем подошву
это если коротко объяснять
64
Martel1971 МаксимПанаев 5 месяцев назад
"нда тяжело быть деревянным , а особенно выше пояса" Буратино сказал
Ты ни когда не слышал, про науки потому что ты так же далек от кулинарии как и твой совет намазать мясо горчицей и держать в холодильнике 2 суток.
Я говорил что кулинария опирается на физические законы
чисто для тебя это варка ,томление, жарка ,запекание , бланширование это физические законы темрообработки и ни один гениальный повар еще не смог их отменить
фирменные хитрости то же основываются на знаниях и понимании процессов которые происходят в зависимости от того как обрабатывают продукт
а вот незнание этих процессов или не понимание, и дают вот такой результат как описал ты ,горцица на мясе на двое суток горчица это моментальный маринад,тебе слово моментальный хоть о чем то говорит?
Готовлю так, как готовлю
ты не готовишь, ты стряпаешь и будешь до конца жизни мазать мясо горчицей, это твой предел ,если хотя бы иногда не будешь прислушиваться/делать выводы и думать
бывай