Распродажа Черная Пятница уже сейчас! Не упустите! Распродажа Черная Пятница уже сейчас! Не упустите! Эта цитата сделала мой день! Эта цитата сделала мой день! Баран попытался напасть на оленя, но очень скоро пожалел о своем поступке Баран попытался напасть на оленя, но очень скоро пожалел о своем... Шикарные автомобильные диорамы с грузовиками и автобусами Шикарные автомобильные диорамы с грузовиками и автобусами Мне угрожали расправой, если я не выложу эту подборку строительного идиотизма Мне угрожали расправой, если я не выложу эту подборку... Очередная порция картинок с подписями Очередная порция картинок с подписями Настоящему индейцу надо только одного! Эпичная схватка дорожных рабочих в Смоленске Настоящему индейцу надо только одного! Эпичная схватка дорожных... Гифки дня Гифки дня Подборка автомобильных приколов Подборка автомобильных приколов Люди на продажу: пугающие фотографии XIX века с аукционов чернокожих рабов в США Люди на продажу: пугающие фотографии XIX века с аукционов... Как сделать так, чтобы тебя ненавидел весь город, да ещё и заработать на этом кучу денег Как сделать так, чтобы тебя ненавидел весь город, да ещё и... Памяти Фредди Меркьюри Памяти Фредди Меркьюри Австралийская школа извинилась за неоднозначную статую с мальчиком и священником Австралийская школа извинилась за неоднозначную статую с мальчиком... Как снимали «Джентльмены удачи» Как снимали «Джентльмены удачи» Настоящее прошлое: Киноэпопея «Освобождение» Настоящее прошлое: Киноэпопея «Освобождение» 15 жутких фото, от которых волосы встанут дыбом 15 жутких фото, от которых волосы встанут дыбом Просто быть богом... Доктор Вика. Русская богиня Гватемалы Просто быть богом... Доктор Вика. Русская богиня Гватемалы Отец советского спецназа Отец советского спецназа Корова в восторге от новой щетки-чесалки Корова в восторге от новой щетки-чесалки

Я обещал. правдешнее видео (1 видео)

Друзья мои, разместил на фишках, спертые фото, клятвенно обещал, что сделаю вещи. Сельвупле! Рульку готовим.!

Это не завтрак

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
4
9
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
9  комментариев
72
Martel1971 Год назад
что автор несет? Какой авангард? Купить маринованную рульку в магазине, и натыкать ее чесноком....Дайте ему 2 звезды Мшилена
рецепт просто огонь
Показать все 6 ответов
72
Martel1971 МаксимПанаев Год назад
аргумент я так делаю ,потому что я так делаю ,я считаю самым идиотским аргументом на кухне
Потому что кулинария подчиненная неким физическим законам и процессам.
Ну горчица горцицей, а в середине мясо солить не будем? Если взять из внимание что мясо солиться 1 см в сутки ,то как минимум твой кусок шеи на кило на два на три должен лежать на просолке и разное время, но тебе это не известно.
Все кулинары борятся, что бы мясо при запекании было запечатано( для этого его обжаривают на нереальном огне, что бы сохранить сок внутри мяса) , а ты лично своими руками натыкал дырок в мясе для чеснока
2.5 -3 часа запекать мясо? А если у меня кусок толщиной два сантиметра- то же три часа запекать?
Мясо запекают не по времени, хотя при определенном опыте достаточно большом можно и по времени
а мясо запекают по достижении внутри куска температуры примерно в 65 градусов. ( используют термощуп)
Если эту границу перейти ,происходит быстрое и резкое выдавливание сока из куска и на выходе получаем подошву
это если коротко объяснять
72
Martel1971 МаксимПанаев Год назад
"нда тяжело быть деревянным , а особенно выше пояса" Буратино сказал
Ты ни когда не слышал, про науки потому что ты так же далек от кулинарии как и твой совет намазать мясо горчицей и держать в холодильнике 2 суток.
Я говорил что кулинария опирается на физические законы
чисто для тебя это варка ,томление, жарка ,запекание , бланширование это физические законы темрообработки и ни один гениальный повар еще не смог их отменить
фирменные хитрости то же основываются на знаниях и понимании процессов которые происходят в зависимости от того как обрабатывают продукт
а вот незнание этих процессов или не понимание, и дают вот такой результат как описал ты ,горцица на мясе на двое суток горчица это моментальный маринад,тебе слово моментальный хоть о чем то говорит?
Готовлю так, как готовлю
ты не готовишь, ты стряпаешь и будешь до конца жизни мазать мясо горчицей, это твой предел ,если хотя бы иногда не будешь прислушиваться/делать выводы и думать
бывай