копчение

Горячее Лучшее Новое
Настройки
отсортированы по популярности отсортировать по времени
отсортированы по времени отсортировать по популярности
С праздником Мужики! На закуску решили накоптить мяса (грудинку свиную) и продегустировали ее
Andrey Kondor
05 ноября 2016 18:47

5 ноября - Всемирный день Мужчин! Мы решили не отставать, тем более такой повод) и приготовили прекрасную закуску под свой собственный напиток "Voтьяк Молодой.
Дегустация тоже присутствует. Веселых и плодотворных всем выходных после рабочих деньков!

5 ноября - Всемирный день Мужчин! Мы решили не отставать, тем более такой повод) и приготовили прекрасную закуску под свой собственный напиток "Voтьяк Молодой.
Дегустация тоже присутствует.

Это водоем.
Алекс
23 мая 2016 09:43

Рыбалка на карася в деревенском пруду или червячок на крючок :).

Рыбалка на карася в деревенском пруду или червячок на крючок :).

Метки: Карась   еда   копчение   рыба   рыбалка  
Закоптил мясо
Сан Саныч
01 ноября 2015 14:27

Закоптил мясо горячего копчения на даче, быстро и вкусно.

Закоптил мясо горячего копчения на даче, быстро и вкусно.

Закоптил скумбрию
Сан Саныч
01 ноября 2015 10:19

Закоптил скумбрию горячего копчения на даче, быстро и вкусно.

Закоптил скумбрию горячего копчения на даче, быстро и вкусно.

Копченый кабан "Пумба"
XYZ
14 мая 2015 17:54

А вот лежал у меня в морозилке кусочек кабана с прошлого охотничьего сезона.
Дай, думаю, утилизирую.

А вот лежал у меня в морозилке кусочек кабана с прошлого охотничьего сезона.
Дай, думаю, утилизирую.

Мой рецепт копченой рыбы
Игорь
14 ноября 2014 21:11

Как закоптить леща!

Как закоптить леща!

Метки: копчение   отдых   рыба  
Коптилка своими руками и копчение
Алексей
24 сентября 2014 00:49

Всем привет,вот решил выложить инструкцию по изготовлению коптилки с чертежами (кухонный вариант), знаю таких постов целая куча, но всё таки может кому и пригодиться. Сразу скажу размеры котрые у меня указанны не стоит их придерживаться, каждый может подобрать свой размер коптилки, я исходил из того что сколько было у меня материала, да и ещё одно размеры на чертежах и на размечанных деталях не совподают, размеры которые на чертежах более оптимальны.

Всем привет,вот решил выложить инструкцию по изготовлению коптилки с чертежами (кухонный вариант), знаю таких постов целая куча, но всё таки может кому и пригодиться.

Каша из топора? Нет, коптильня... из ничего!
Пенициллин
06 мая 2014 19:02

Коптильня и копчение в домашних условиях у многих вызывает чувство паники от сложности данного действа и зависть к тем кто на это решился. Решил просмотреть литературу по этому вопросу и... был в шоке от простоты и доступности процесса горячего копчения, который ничем не отличается технологичностью в больших предприятиях от кустарного, единичного копчения.
Ниже отчет об эксперименте который (скажу на перед) превзошел все вкусовые ожидания!)

Коптильня и копчение в домашних условиях у многих вызывает чувство паники от сложности данного действа и зависть к тем кто на это решился. Решил просмотреть литературу по этому вопросу и...

Стерлядь с дымком. Готовим сами. (Фото)
Гриша Руппель
25 декабря 2013 01:07

Пошаговый фото рецепт горячего копчения стерляди.
Пишите кто на чем коптит, и кто что использует для аромата, вкуса.
Кто как подготавливает рыбу, мясо перед копчением.
В комментариях пишите свои способы, буду рад прочитать.

Пошаговый фото рецепт горячего копчения стерляди.
Пишите кто на чем коптит, и кто что использует для аромата, вкуса.
Кто как подготавливает рыбу, мясо перед копчением.