Тот самый случай, когда твой начальник безнравственное чудовище Тот самый случай, когда твой начальник безнравственное чудовище Эти люди просто хотели выглядеть модно, но что-то пошло не так Эти люди просто хотели выглядеть модно, но что-то пошло не так Эти фотографии показывают каким образом исправляют недостатки творческие люди Эти фотографии показывают каким образом исправляют недостатки... Она засунула щенка в пакет и выбросила из окна машины на обочину Она засунула щенка в пакет и выбросила из окна машины на обочину Уникальные кадры Великой Отечественной войны Уникальные кадры Великой Отечественной войны Со своим уставом в чужую маршрутку Со своим уставом в чужую маршрутку Самое вкусное варенье Самое вкусное варенье Гифки дня Гифки дня Лестницы, ведущие к эстетическому наслаждению Лестницы, ведущие к эстетическому наслаждению Звёзды не ездят в метро? Кто вам сказал такую глупость? Звёзды не ездят в метро? Кто вам сказал такую глупость? Прикольные фото выходного дня! Прикольные фото выходного дня! Женщины, приговоренные к смертной казни в СССР Женщины, приговоренные к смертной казни в СССР Папа Римский заявил, что среди католических священников не должно быть сторонников гей-культуры Папа Римский заявил, что среди католических священников не должно... Провал в памяти Провал в памяти Насколько хорошо вы знаете имена и фамилии известных русских писателей? Насколько хорошо вы знаете имена и фамилии известных русских... Смешные комментарии и высказывания из социальных сетей Смешные комментарии и высказывания из социальных сетей Истории врачей, Злой медик Истории врачей, Злой медик Гипнотизирующие и невероятно приятные глазу гифки о том, как делаются продукты питания Гипнотизирующие и невероятно приятные глазу гифки о том, как...

Миникафе или как открыть в Москве греческое кафе практически без денег (1 фото)

5842
1

Здравствуйте, хочу рассказать Вам историю неудачного стартапа в области бистро бизнеса. Возможно отчасти в моей статье будет и рекламный контекст, но это уже так сказать от безысходности.
История начинается с моей идеи открыть маленькое кафе с греческой кухней, точнее не кафе а больше греческое бистро. Предполагал, что там будут готовить самые разнообразные блюда из греческого фаст-фуда, главным блюдом будет - гиро. Гиро - это кусочки курицы обжаренные на гриле, помидоры, огурцы, специальный греческий соус, и все это оборачивается в питу.
Что нужно сначала, чтобы открыть кафе в Москве?! а сначала нужны деньги, немало денег. Но где их взять?! заработать, ну да хороший способ, особенно с зарплатой в 45000 рублей по Московским меркам, и съемной квартирой. Было решено брать кредит. Оббегал 5 банков, минимальный процент нашел в Банке Москвы.
После взятие денег, оставалось еще одно найти помещение. НУУУУУ в Москве цены на коммереческую недвижимость ну просто заоблачные!!! С горем пополам нашел помещение 12 кв.м. на люблинской, в районе рынка,в ужасном состоянии. И начал делать ремонт, не без платной помощи от жителей ближнего зарубежья. Дизайн придумал сам, все сам. Нанял повара, установил очень низкие цены, оформил все необходимые документы,рассказывать не буду как и что, про это можно вообще отдельную книгу написать. иииии, что вы думаете, первые три дня люди заходили смотрели пробовали, всем нравилось, уже есть постоянные клиенты, но, но, повар собственно работает сам на себя, не окупаются даже продукты, кредитные деньги скоро кончатся и тогда я не знаю что буду делать. Кто-то скажет я открыл и забыл. Нет, я там можно сказать живу, сам работаю у себя курьером, готов хоть на другой конец Москвы поехать с заказом, занимаюсь рекламой в интернете, пытаюсь создать сайт самостоятельно, читаю спец. литературу для программистов, кто-то скажет что я заморачиваюсь, но я просто пытаюсь развить свою идею и не потерять деньги. Если у кого-то есть подобный опыт, прошу дать мне совет, что делать, как развить или популизировать свое заведение?

Источник: личный опыт

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
1
51
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
51 комментарий
0
Игорь 8 месяцев назад
блин, тоже напишу, хотя может уже и поздно)))) автор видимо ни разу не забивал в инете примерные виды греческих кафе, ресторанов и т.п. ни интерьер, ни рекламное оформление - ни чего не напоминает Грецию - огромный минус.
дальше, не видно ни одного предложения, что продаете, по какой цене, банеры типа: блюдо дня, недели, месяца и бла-бла-бла - тоже нету, ниже написали про плюсовуху или презент(халявный) - на собственной шкуре опробовали - работает примерно на 50%.
у нас из рекламы печатной помогли только листовки с конкретными предложениями плюсовухи, которые разносили по квартирам в газетах(бесплатных) в близлежащей округе - отдача 120%
ну и главное - это конечно персонал. если персонал грамотный, добрый, приветливый, обходительный - успех обеспечен.
ну а в остальном - терпение и труд - все перетрут))))) Удачи!!!
126
Сергей 3 года назад
чувак, да это не гиро а шаверма обычная. я был в греции и ел там гиро в пяти разных местах. и везде кроме того что ты перечислил есть картофель фри. бизнес не идёт у тебя в том числе и по этому. то есть по тому что люди видят что это та же самая шаурма и ничего необычного. мне например гиро понравился в сто раз больше чем шаурма. и ты пытайся делать свой гиро так что бы доказать что он вкуснее шаурмы.
а ещё кстати в греческих ресторанах её подают в разобранном виде, ну то есть все ингредиенты кучками на тарелке )))
221
Гирос Сергей 3 года назад
у меня в гиро тоже кладется картофель фри и оригинальный соус Тцатцики, с добавлением оливкового масла, в греческих ресторанах подают и гиро на тарелке, и гиро в пите, и гиро в лепешке типа лаваша, и даже мне друзья - греки рассказывали вегетарианский гиро)) но за совет все равно спасибо!
22
виталий поляков 3 года назад
какие нахрен фрукты !!! убери !!!
221
Гирос виталий поляков 3 года назад
Это не фрукты, а продукты, но то что эта реклама неудачная полностью согласен!
22
виталий поляков 3 года назад
у меня типа такой же кафешки.чай кофе мол.коктейли и пирожки разные.жена всю неделю в ней пашет а по выходным я сам пироги пеку и коктейли кручу.сам работаю столяром на заводе.не бросай.!!!!
221
Гирос Светлана 3 года назад
Повар работает на основе каждодневного заработка, и 10 процентов от продаж, и за вычетом продуктов, получается что остальной заработок я отдаю ему в счет погашения заработной платы
221
Гирос Светлана 3 года назад
Спасибо, очень классный и позитивный совет
204
AndyMiller 3 года назад
Терпение, а в процессе всё ещё будет: и куча клиентов, и разнообразное меню, и крутые фишки. Москва не сразу строилась, как говорится.
193
Дмитрий 3 года назад
Ниже много правильно написано , но как идейка МУСАКУ в одноразовой таре надо добавить в ассортимент, сильный конкурент будет крошке картошке и вот ее как раз по офисам разносить как обед, а мясо в пите на шаурму похожа не удивишь кроме как названием.
221
Гирос Slava 3 года назад
Поработать в этой сфере я никак не могу сам, не потому что я пытаюсь похвастаться, но мне кажется все таки странным если я имея вышку и кандидатскую пойду работать поваром или официантом, это уже крайний случай, если я потерплю полный крах
221
Гирос mcacompany 3 года назад
100 рублей
126
Сергей Виктор 3 года назад
проблема в том что это и не гиро ) в гиро ещё картофель фри кладут
221
Гирос Сергей 3 года назад
спасибо, мы тоже кладем, просто на именно этом фото его нет, в гиро обязательно кладется картофель фри и обязательно соус, на основе 20% йогурта, огурцов и оливкового масла!
126
Сергей Гирос 3 года назад
а, ну тогда ок. значит надо зайти попробовать )))
221
Гирос Spook 3 года назад
фудкорты в ТЦ в пределах мкада от 2500 кв.м., и маленьких площадей к сожалению нет
221
Гирос Spook 3 года назад
да чувствую, чтобы хоть как-то отбить деньги, буду переквалифицироваться с учетом местных предпочтений!
221
Гирос Денис 3 года назад
Спасибо большое вам, за такой развернутый совет!
Показать ещё 13 комментариев (из 14)
Имперский марш на палочке для кофе Имперский марш на палочке для кофе
Вскоре любой сможет купить себе знаменитость для секса Вскоре любой сможет купить себе знаменитость для секса
Российские королевы тверка Российские королевы тверка
30 странных и интересных фотографий, которые не каждый день увидишь 30 странных и интересных фотографий, которые не каждый день увидишь
Муж сделал для своей жены гигантский рождественский календарь с настоящими подарками внутри Муж сделал для своей жены гигантский рождественский календарь с настоящими подарками внутри
Коротенький и забавный обзор Lada Niva Urban Коротенький и забавный обзор Lada Niva Urban
Сюрреалистическая Россия Сюрреалистическая Россия
Дочь Брюса Уиллиса: крепкий орешек с волосатыми подмышками... и грудью Дочь Брюса Уиллиса: крепкий орешек с волосатыми подмышками... и грудью
Российский адреналиновый маньяк сорвался с 30-метровой высоты, схватившись за электропровода Российский адреналиновый маньяк сорвался с 30-метровой высоты, схватившись за электропровода
Черная модель воссоздает снимки знаменитых кампаний, подчеркивая однообразие индустрии моды Черная модель воссоздает снимки знаменитых кампаний, подчеркивая однообразие индустрии моды
Внутри питона: вскрытие бирманской змеи шокировало ученых Внутри питона: вскрытие бирманской змеи шокировало ученых
Игра слов, игра слуха, игра зрения -  взрыв мозга Игра слов, игра слуха, игра зрения - взрыв мозга
HP собираются произвести новую компьютерную революцию HP собираются произвести новую компьютерную революцию
Теории заговора, оказавшиеся правдой Теории заговора, оказавшиеся правдой
Смотрите бесплатно в своём спортзале: девушки превращают любую тренировку в шоу! Смотрите бесплатно в своём спортзале: девушки превращают любую тренировку в шоу!
12 киноштампов, которые смешат ученых (13 фото) 12 киноштампов, которые смешат ученых (13 фото)
Конфликт с участием дочери депутата в Екатеринбурге. Новое видео и комментарии сестры Конфликт с участием дочери депутата в Екатеринбурге. Новое видео и комментарии сестры
Как насильники выбирают жертв? Они рассказали, а мы в шоке! Как насильники выбирают жертв? Они рассказали, а мы в шоке!
Гифки дня Гифки дня
Свежая подборка автоприколов Свежая подборка автоприколов
Чего нельзя делать в Южной Корее Чего нельзя делать в Южной Корее
Женщины - такие женщины. Подслушано из серии - начинающие дамы-водительницы Женщины - такие женщины. Подслушано из серии - начинающие дамы-водительницы
Карта мира, которая расскажет, в чем ваша страна "самая-самая" Карта мира, которая расскажет, в чем ваша страна "самая-самая"
Жестокий, но действенный способ воспитать разбалованных котов Жестокий, но действенный способ воспитать разбалованных котов
50 лучших снимков года по версии журнала National Geographic 50 лучших снимков года по версии журнала National Geographic
Снегурочка в стиле шок: детский аниматор оказалась примой столичного порнотеатра Снегурочка в стиле шок: детский аниматор оказалась примой столичного порнотеатра
В этот момент я понял, что детство кончилось В этот момент я понял, что детство кончилось
Все ушли, а он остался. 17 фото последнего жителя деревушки со 150-летней историей Все ушли, а он остался. 17 фото последнего жителя деревушки со 150-летней историей
Горячая итальянка готова одарить минетом каждого, кто голосовал против изменения Конституции Горячая итальянка готова одарить минетом каждого, кто голосовал против изменения Конституции
Момент неудачного запуска ракеты С-300 попал на видео Момент неудачного запуска ракеты С-300 попал на видео