33197
8
Идея готовки впрок не нова. Нужно лишь закупиться продуктами и потратить несколько часов своего драгоценного времени на "игру в четыре конфорки". И, конечно же, понадобится большая морозильная камера для приготовленного. Тогда вы будете обеспечены нормальной пищей в любой момент! Именно так и поступает героиня нашего рассказа.
Жительница Лангваррина, пригорода Мельбурна (Австралия), 33-летняя Никола Грин - мать-одиночка. У нее двое сыновей и масса забот. Поэтому Никола давно уже перешла на такой способ заготовки еды впрок - и это экономит ей кучу сил, времени и - что немаловажно - денег.
×
Вот так выглядит результат проведенных ею четырех часов на кухне (все на картинке не поместилось)
68 порций здоровой пищи - для обеда, ужина или перекуса в любое время. В пересчете на рубли каждая порция вышла примерно по 120 рублей.
Главный секрет Николы в том, что она готовит сразу на четырех конфорках, плюс использует электровок и электрическую сковородку
Чтобы готовить такое количество блюд одновременно, конечно, нужна некоторая сноровка. Но зато сколько освобождается времени потом!
Меню включает в себя пряные колбаски с овощами , чили кон карне, красное карри, и лаксу (суп с лапшой)
Плюсы не только в экономии времени, сил и денег, а также в том, что теперь и у нее, и у ее детей всегда есть возможность съесть нормальной домашней еды
Для детей это огромный плюс! Ну а для Николы - минус 16 килограммов, которые она потеряла, перейдя на такой стиль жизни.
Источник: — переведено специально для fishki.net
Ссылки по теме:
- Определяем правильный размер порции еды при помощи ладони
- Уморительные коты-воришки, которых поймали с поличным
- Люди, покупающие за раз по 10 рулонов туалетной бумаги, оценят этот пост
- Еда: ожидание и реальность
- Если кто-то скажет, что не хочет её, знайте, он врет. Все хотят её!
Новости партнёров
реклама
Фастфуд -- fast быстрый и food пища -- пищевой продукт быстрого приготовления (есть ещё значение "продукт быстрого питания").
Проблема продаваемого готового фастфуда в том, что он сделан хрен знает из какого говна.
А тут она приготовила из настоящих продуктов.
Мы так блины печём стопкой в полметра, лепим и морозим вареники (пельмени не делаем, поскольку предпочитаем манты).
Засаливаем большое количество красной рыбы, а из хвостов, голов, плавников и теши варим большое количество юшки с необходимыми специями. Сразу же юшку процеживаем, получая прозрачный бульон, и замораживаем его.
Остаётся по мере необходимости разморозить бульон, добавить морковь, картошку, заранее отваренную перловку, филе красной рыбы. Через 20 минут уха из красной рыбы готова.
Сейчас у нас в микрорайоне своя газовая котельная, и у нас не отключают горячую воду летом. А раньше жили в доме, где и по месяцу летом не бывало горячей воды. Мы заранее готовились к этому.
Закупали рыбу, чистили, мыли, нарезали (или делали филе) и замораживали.
Заготавливали замороженное картофельное пюре с жареной капустой.
Накручивали фарш, лепили котлеты и замораживали их.
Да и много чего ещё на этот период заготавливали.
В результате, приготовление не только занимало мало времени, но и "пачкалось" очень мало посуды: одна сковорода и тарелки с вилками.
котлеты, жареная курица, шашлык, макароны, плов, отварное мясо (бульон в пакетах отдельно), отварной рис, каша гречневая, рыбка жареная - все это прекрасно переносит заморозку-разморозку.
Главное - заморозить свежеприготовленное и тогда при разморозке вы получаете продукт как только с плиты.
Отдельно в порционном объеме морожу:
- смесь лука с морковкой (терто-порезанные - для зажарки, допустим, гороховых, грибных, рассольников-супов);
- набор поджарки ( в казане тушу лук, морковь, перец, помидорки, соль-перец, раскладываю по пакетикам) - это идет во все виды тушеных блюд;
- вареную и порезанную маленькими кубиками отварную свеклу;
- замороженные помидорки, баклажанчики, кабачки
- капусту. Листьями на голубцы и порезанную на щи-борщи.
Готовка с такими заготовками напоминает сборку Лего )))
Морожу блинчики - простые и фаршированные, булки и пироги, лишний хлеб, чебуреки, беляши
Молоко, творог и...внимание! домашние куриные яйца!
Яйца при разморозке такие...необычные. Белок остается таким же, а желток становится как масло.Мои любят его на горячий тост намазать, сверху лист салата, и что нибудь мясное - курочку ли, колбаску, буженинку. Обалденный вкус, попробуйте!
Заморозка это удобно, быстро, всегда домашняя еда.
В условиях нехватки времени в будни - очень экономично по этому самому времени.
Интересно, а еда не портится .....?
Я как то на одном мероприятии на всех четырех конфорках одновременно блины жарил....восемь часов подряд
Моя мама, некоторое количество лет назад, успевала на 3 работах работать (которые находились не близко от дома), готовить еду и даже уделить мне время.
Жена успевает и ребёнком заниматься, и по хозяйству все делать, и спортом, и музыкой заниматься. Так, что я хз чем они так все сильно заняты...
Ну и так, к слову
- моя мать на трех работах работала
- отец обеспечил себе И ЖЕНЕ безбедную старость
это звучит очень нелепо. У мужчин, которые могут что-то обеспечить женщины на трех работах не работают. То, что он там часть бюджета зарабатывал - это не называется "обеспечил".