Сделать из маленькой комнаты просторную детскую или несколько способов перехитрить пространство Сделать из маленькой комнаты просторную детскую или несколько... Важные правила покупки авто, о которых вы раньше не знали Важные правила покупки авто, о которых вы раньше не знали Самые горячие девчонки Хогвартса! Самые горячие девчонки Хогвартса! Родня: в гостях дешевле, или зачем платить за жилье? Родня: в гостях дешевле, или зачем платить за жилье? Они забыли включить мозг и произошло то, что произошло Они забыли включить мозг и произошло то, что произошло Парень очень эффектно забрался на мост Парень очень эффектно забрался на мост Вольке-то сегодня... 73 года!!! Вольке-то сегодня... 73 года!!! Как бездомные коты развлекаются в Японии Как бездомные коты развлекаются в Японии Что шведу хорошо, то русскому не понять Что шведу хорошо, то русскому не понять Подборка автомобильных приколов Подборка автомобильных приколов Эресуннский мост - шедевр мостостроения Эресуннский мост - шедевр мостостроения Котика не обманешь!  Пушистый кошмар любого наперсточника Котика не обманешь! Пушистый кошмар любого наперсточника Под Тулой всадники на лошадях напали на водителя и его жену Под Тулой всадники на лошадях напали на водителя и его жену Спасенная миниатюрная корова, которая считает себя собакой Спасенная миниатюрная корова, которая считает себя собакой 38 невероятных портретов, показывающих, как сильно отличается жизнь детей разных стран мира 38 невероятных портретов, показывающих, как сильно отличается... Гифки дня Гифки дня Борьба с лихачами Борьба с лихачами Ведьма Шиндлера: женщина, спасшая сотни жизней Ведьма Шиндлера: женщина, спасшая сотни жизней Граждане! На помощь! Граждане! На помощь!

Самодельная коптильня, для холодного копчения (9 фото)

14037
9

Большинству гурманам по душе копченое мясо, птица, сало и рыба. Но такая продукция в частых случаях продается сомнительного качества либо по завышенной цене. Альтернативой приобретения копченостей есть только его самостоятельное изготовления, для этого нам необходимо построить коптильню холодного копчения.

Реклама
×
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
34
18
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
18  комментариев
242
eL 5 месяцев назад
Я как понимаю такое строение, больше для бизнеса. То есть продавать то что накоптил. Тогда это правильно.
69
instructor_d 5 месяцев назад
Интересно, сколько нужно коптить, чтобы, во-первых, прокоптить такие кусманы, что на 1 фото, во-вторых, получить такой цвет этих кусманов?
У меня дымогенератор, подает дым в 200 литровую бочку, там мешаю мясо. Дым и копчение действительно ХОЛОДНОЕ, т.е. температура окружающего воздуха на даче.
Так вот, после 24 часов копчения, грудинка выглядит очень бледненько желтой.
Побочные эффекты: та же грудинка за 24 часа преобретает прогоркло дымный, неприятный запах, а не аромат. Дашь меньше дыма, будешь год коптить, а по-нормальному, за сутки так провоняет, что жрать не возможно.
Поэтому и спрашиваю. И надеюсь на честный ответ.
С горячим копчением у меня все в порядке. А на холодное повелся после просмотра вот таких вот чудо-постов.
3
МарияГужова instructor_d 5 месяцев назад
Суток трое, может поменьше.
48
Сашок 5 месяцев назад
Так как стационарную коптилку не имею возможности сделать Пользуюсь такой портативной, тоже довольно таки вкусно получается...
173
Denzzz 5 месяцев назад
очень информативно