Почему нельзя ставить горячую еду в холодильник Почему нельзя ставить горячую еду в холодильник 10 интересных фактов про телефоны, о которых вы могли и не подозревать 10 интересных фактов про телефоны, о которых вы могли и не подозревать Ролик номинирован на высшую награду в порноиндустрии. В главной  роли - Alina Henessy Ролик номинирован на высшую награду в порноиндустрии. В главной ... Дичь недели: старики-разбойники и парковки-призраки Дичь недели: старики-разбойники и парковки-призраки 20 отцов с интересными взглядами на воспитание детей 20 отцов с интересными взглядами на воспитание детей «Он богатый, он реально богатый, а не как бывший!» (Ершовы пирожки) «Он богатый, он реально богатый, а не как бывший!» (Ершовы пирожки) Обожаю эту фразу: «А раньше бабы в поле рожали и ничего! И рака никакого не было!» Обожаю эту фразу: «А раньше бабы в поле рожали и ничего! И рака... Вот такие девушки приезжают отдохнуть в Белоруссию Вот такие девушки приезжают отдохнуть в Белоруссию У тебя есть машина? Да ты просто обязан делать добро! У тебя есть машина? Да ты просто обязан делать добро! Юлия Левченко — восходящая звезда лёгкой атлетики с модельной внешностью Юлия Левченко — восходящая звезда лёгкой атлетики с модельной... НЕ сдержался !!! Проверяйте информацию, а не введитесь на слухи ! НЕ сдержался !!! Проверяйте информацию, а не введитесь на слухи ! Они отвлеклись лишь на секундочку, и вот что произошло Они отвлеклись лишь на секундочку, и вот что произошло На припаркованный на газоне автомобиль падали кирпичи На припаркованный на газоне автомобиль падали кирпичи 20 людей, у которых день явно не задался 20 людей, у которых день явно не задался Памяти Дмитрия Марьянова Памяти Дмитрия Марьянова Смешные комментарии и высказывания из социальных сетей Смешные комментарии и высказывания из социальных сетей Гифки дня Гифки дня Семью, в которой отец-одиночка воспитывает пятерых детей, сняли с очереди на жилье Семью, в которой отец-одиночка воспитывает пятерых детей, сняли с... Аллергия на водку. Фельдшер — о тех, кого алкоголь убивает после одного глотка Аллергия на водку. Фельдшер — о тех, кого алкоголь убивает после...

Ветчина домашняя (9 фото)

12254
9

В субботу ждал гостей. Решил к столу сделать ветчину.

Реклама
×
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
63
59
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
63  комментария
46
Что бы ветчины вкус появился, мясу ед вылежаться около 20 дней и только потом, после этой ферминтации можно прогревать!
313
cramar Год назад
Очень хочется узнать где взять нитритную соль и пищевой фосфат.
37
Starii Год назад
Делал примерно тоже самое со свиной грудинкой в сувиднице в вакуумном пакете 6 часов при температуре 73 градуса получился точно такой же цвет
279
Alexey Grigoryew Год назад
Ты молодец! Плюс не глядя))
Сам сегодня готовил "цыпленка-табака"))
128
arahaez Год назад
ты нож из забора делал?
70
Martel1971 Юлия Год назад
попробуй вообще не трогать свою ветчиницу
кроме как выдавить сок из ветчины и сформировать батон она не несет ни какой смысловой нагрузки. Если не хочешь покупать оболочку, просто сформируй батон в пищевой пленке и все
83
Vastak Доктор Джонс Год назад
При наличии ветчинницы вопрос сугубо желания и страха экспериментировать(рецептов вагон и маленькая тележка), а так подготовка мяса около 20 минут(мариноваться может от пары часов до 3 суток), ну а варка вопрос опыта и оборудования(некоторые плиты позволяют точно поддерживать температуру или плавно регулировать мощность) на простой плите обычно 1-2 раза придется проколупаться все 2-3 часа варки чтобы уверенно режимы подбирать(сначала медленно разогревается мясо - кто как делает, но проще всего держать температуру около 50-70 градусов у воды около 1-2 часов, ну и контролировать температуру внутри ветчины, потом около 1 часа непосредственно готовка - температура воды 75-85). Короче жена это хорошо но лучше делать самому есть есть время и желание, при опыте непосредственно готовка займет не более 1 часа времени(20 минут на маринад и разделку мяса, остальное это варка с контролем температуры и мытье посуды).
3
Владимир Год назад
Безумно вкусно
Показать ещё 27 комментариев (из 27)