Колбаса домашняя из курицы (14 фото)

4181
14

Как легко и просто сделать домашнюю куриную колбасу.

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
22
28
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
28  комментариев
109
Martel1971 Пиндос 5 месяцев назад
коптильня? я только сейчас рассмотрел, это точно коптильня? тогда что там делают овощи?
384
Fkit 5 месяцев назад
а где такую оболочку взять ?
109
Martel1971 5 месяцев назад
не будет 71-72 градуса

ТС точно не путаешь ни чего, внутри батона 65 градусов, не?
65 и 72 внутри батона это огромная разница, белок сворачивается при 65 или что то путаю?
Показать все 10 ответов
109
Martel1971 Andrey Belousov 5 месяцев назад
Господи ,я же тебя просил, ты не интересен со своими познаниями вообще. Человек который покупает колбасу и выдает ее за свою ,тем более не интересен. Доведу до твоего сведения, ты будешь огорчен ,потому что ты опять слышал звон но не понял где он. Сальмонелла погибает при температуре 70 градусов за 5 -10 минут. Но это в том случае если заражена поверхность мяса. Но если сальмонелла находится, грубо говоря,в толще куска мяса ,то она спокойно выдерживает кипячение! я лично для тебя повторяю ,кипячение в течении нескольких часов! Так что, ты со всеми своими познаниями, опять мимо. Так что если у тебя сальмонелла на поверхности надо кипятить более 10 минут, но если вдруг внутри куска ,то твои 72 градуса ,будут ее как мертвому припарки
109
Martel1971 Andrey Belousov 5 месяцев назад
ты знаешь ты меня поражаешь, что там в топике ,что тут
чуть что, ты не сам отвечаешь ,а моментально посылаешь или на профельный форум ,или ссылки начинаешь кидать
да пойми ты ,все твои ссылки я уже очень давно прочитал, осмыслил и давно их в виде переработанного продукта отложил в сторонку, я ни по твоим ссылкам ни по профильным форумам не хожу ,мне это не надо
272
Manul Andrey Belousov 5 месяцев назад
Не обращайте внимания либо троль, либо сильно "умный".
147
професар 5 месяцев назад
Молодца, а я вот до сих пор никак не сделаю.
109
Martel1971 михаил дрозд 5 месяцев назад
а почему без предпосола?
почему не использовал нитритку? ведь без нее у тебя просто куринное вареное мясо ,ведь именно нитритная соль создает вкус колбасно -ветчинный