Когда надоело мясо на гриле (6 фото)

27534
6

Сегодня приготовим мясо в мини-коптильне на ольховых опилках и при большой температуре. Этот способ позволяет приготовить необычное и вкусное блюдо максимально быстро.
Будем использовать три ингредиента мясо (свинина карбонад и ребрышки), соль, перец. У меня был килограмм карбонада и килограмм ребрышек.
И так вперед:

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
27
71
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
71  комментарий
243
Дмитрий Морозов BirdTalk 6 месяцев назад
если это карбонаТ натрия! а вот мясо, карбонад. неуч
253
lara Дмитрий Морозов 6 месяцев назад
вы совершенно правы
243
Дмитрий Морозов Данияр Жумадилов 6 месяцев назад
если это юмор, то мне он не близок
−2
iGor Седой Бегемот 6 месяцев назад
поищите в сети
схемы коптилок для холодного и горячего копчения. ИМХО холодного копчения интересней выходит, но возни больше. Для горячего копчения продаются готовые коптильни куда закладываются опилки и продукты, а после ставятся на огонь. Гугл как бы в помощь, а ждать что кто то расскажет пошагово не стоит, у всех разные условия
264
Максим 6 месяцев назад
тут картинка должна быть - как нарисовать сову)))
249
Роман Максим 6 месяцев назад
заказывал?
−47
буззи вуззи 6 месяцев назад
Пи.здец, и вот такую ху.йню постят в инете всякие долбое.бы )))
208
duff 6 месяцев назад
мясо не коптил, но для куриного бедра и голени всегда отламывал от яблони веточку, веточку от черной смородины и немного ольхи. всё, кроме ольхи, сырое. да и, вообще, щепок надо совсем мало - нет черного налёта, тонкий приятный аромат и вкус)) кстати да, полчаса на корейку маловато будет - получится что-то копчено-вялено-запечённое
450
Татьяна 6 месяцев назад
Рано мясо разрезал,весь сок вытек нужно было минут 15-20 дать отдохнуть. А так сухое. Только продукт перевёл. За маринады+,чем он проще,тем меньше подавляет вкус хорошого мяса.
Показать ещё 5 ответов (из 10)
−40
Алексей 6 месяцев назад
Пол часа для копчения мяса очень мало---примерно час на это уходит.И если ольху и яблоню брать то вкус получается мягче и вкусней.
−2
iGor Алексей 6 месяцев назад
все зависит от огня и коптильни, ну и размеров\типа продукта(мясо, птица, дичь или рыба)
Показать все 7 ответов
105
Юрий доктор М 6 месяцев назад
вместо...
Показать ещё 17 комментариев (из 25)