Бешбармак (1 фото)

12562
1

Со слов автора: Сидим интернациональной компашкой, пьем чай с печеньками. Речь зашла о национальном гостеприимстве. Казашка говорит:
- Раз в неделю отец зовет гостей. Человек 5.

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
12
41
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
41  комментарий
321
Alexander Pak Владимир 6 месяцев назад
Берешь мясо кидаешь в воду и варишь... Подольше. Например если есть казы, его часа два а то и три надо на медленном варить. После, вытаскиваешь мясо и кидаешь туда жайма (вообще в нормальной казахской семье класть такой продукт это моветон, тесто должно быть раскатано в ручную, тонюсенько! Но для русских и корейцев пойдет и не искушенных пойдет и такой вариант). Солить бульон не надо, казы итак соленый. Варишь тесто, следишь, чтобы не слиплось, вытаскиваешь на блюдо (большое, плоское) сначала тесто, сверху мясо. Тонко нарезаешь лук, заливаешь жиром с поверхности бульона, добавляешь черного перцу, а потом вываливаешь лук с бульоном сверху. Отдельных тарелок и столовых приборов не нужно. Все едят правой рукой и одного блюда.
Чуть погодя подают сорпу от беша.
Остаток беша на след день можно подогреть (тесто мясо и бульон) и подать как суп. Это называется жылытпа.
194
Купорос 6 месяцев назад
я вот что скажу про беш , китаец сдохнет от такого количества мяса
79
Тимур Купорос 6 месяцев назад
если бы все китайцы ели не палочками, а рукой, то мы с голоду бы подохли уже давно
321
Alexander Pak 6 месяцев назад
Мой любимый беш это из казы и сур ета (вяленого мяса) конины.
Беш вроде простое блюдо, с минимумом специй и ингредиентов. На мой взгляд, чтобы понимать вкус (оценить) по настоящему, необходимо поголодать... Я например, начал понимать его вкус только в студенчестве, до этого какого был равнодушен.
79
Тимур Alexander Pak 6 месяцев назад
Сурет под пиво хорошо идет, особенно если хорошо пересоленное, прикольно его ниточками от куска отрывать. Давненько уже не ел(((
257
sounds_of_science Сергей Борисов 6 месяцев назад
от это появляется загадочная надпись на упаковках: "Может содержать незначительное кол-во орехов"?
257
sounds_of_science Треуголка 6 месяцев назад
свой возраст я также компенсирую опытом и жалением поэксперементировать (
330
0lov Треуголка 6 месяцев назад
Ну у Вас на севере скорее всего настоящий врятли получится, лошадь нужна (казы)
Ну как вариант можно из утки,баранины, в Актау так вообще из рыбы готовят
Ну как вариант вот рицепт (ожидают коментов типа "это неправельно")
Был в разных регионах. На юге в Кызылорда розитнльно отличается от "северянского" Астана,Караганда
Но в любом случае ништяк первых 2 дня ну фиг сним 3 но не более
250
Mourad Karabekov 6 месяцев назад
"На пятый вся семья во главе с папой умаляет маму"
И мама становится маленькой
0
Руслан Ruslan 6 месяцев назад
Пробовал я как то КОКТАЛ, объедение...
148
Diyar Bektassov Руслан Ruslan 6 месяцев назад
сырне попробуй! это вообще тема!
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
464
makenskiy 6 месяцев назад
Вата какая-то, не имеющая ничего общего с реальностью.

1) словно позвали 50 - не знаю в каком мире вы живете, обычно делают на 2, максимум 3 табака на такое количество.
2) Катаешь тесто - сейчас уже никто не катает, разве только совсем включенные апашки
3) И после них остается гора беша. - обычно раздается сразу, гостинцем этим 5 гостям.
Показать все 10 ответов
464
makenskiy Гапченко Денис 6 месяцев назад
Спасибо господа, вы очень добры.
196
Гапченко Денис Николай Николаевич 6 месяцев назад
А в чем я хвастунишка то?? Я живу на казахской землею Родился и вырос тут. Вчем хвастовство то?
257
sounds_of_science makenskiy 6 месяцев назад
1. табак- таз? я думаю автор условно написал.
2. Ленивые апашки да.
3. это точно
464
makenskiy Гапченко Денис 6 месяцев назад
Подумайте о своих словах, когда в очередной раз купите готовые. Мне татешки говорили так на такой вопрос - никто ни за что не сознается, что берет готовые, а гости спрашивать не будут.

P.S. И да, пост явно преувеличенное уг, чтобы потешить, ну не знаю, м.б. самолюбие что ли. Только вы и еще как минимум 41 земляк, этого не видят, или не хотят видеть.
464
makenskiy sounds_of_science 6 месяцев назад
1. Ну да, 1-ый улетает сразу, 2-ой немного погодя и то не весь, где-то через час. 3-ий раздается и немного оставляют себе. Условности тут не к месту.
257
sounds_of_science Гёз Уленшпигель 6 месяцев назад
мясо в желудке.. ммм )
317
В.Б. 6 месяцев назад
Беш, казы, сорпа, баурсаки, кумыс... слюнями захлебнулся, Ой Всё! я на обед...всем приятного аппетита!
317
В.Б. Александр Нвский 6 месяцев назад
Это был контрольный в голову
317
В.Б. Слепой Пью 6 месяцев назад
Еда в желудок поступает через ротовую полость, которая находиться на голове!... или в голове!... короче говоря технически я правильно выразился