Котлета по-киевски (25 фото + 1 видео)

14447
25
1

Дамы и господа, уважаемые фишкяне и фишкянки, котлета по-киевски, в том варианте, что бы не вытекало масло и что бы внутри была нежная сливочность.(Не оригинальный рецепт, подделка из Китая (;, но очень очень вкусная )

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
62
58
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
58  комментариев
15
ТАМАРА Р 6 месяцев назад
котлета из филе куры фаршированная маслом с зеленью.НИКАКАЯ НЕ КИЕВСКАЯ.в киевскую идет только масло.и никакой муки.филе-масло-соль-перец-и панировка-(яйцо-сухари панировочные-яйцо -сухари панировочные)и во фритюр.6-8 мин при темп 170 град.и в духовку 10-12 мин 180 град.
59
Миха *** 6 месяцев назад
А грибочки как же?
415
КостикТм 10 месяцев назад
обожаю эти котлеты, а еще крутые котлеты по-донбасски вместо филе фарш)
11
Мария Аленичева Will2006 10 месяцев назад
15
ТАМАРА Р Will2006 6 месяцев назад
де воляй- та же киевская котлета-ОБРУСЕВШЕЕ НАЗВАНИЕ. .филе куры и грудка куриная -одно и то же........смотря.как разделаешь куру на филе.с плечевой косточкой или без нее.папильоты запрещены сэс для применения в поп
15
ТАМАРА Р Head_liner 6 месяцев назад
сухожилия обязательно удаляют.иначе деформация изделия
286
Михаил 10 месяцев назад
Молодцы! Видео понравилось. Буду сам пробовать!!!
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−12
gralex 10 месяцев назад
вредная жареная котлета
−139
Ulterior3 Симпс Бартон 10 месяцев назад
20 let prodajut ix v litovskix magazinax
Показать все 9 ответов
15
ТАМАРА Р Симпс Бартон 6 месяцев назад
настоящую киевскую котлету аккуратно прокалывают .для нарушения вакуума. затем едят.аккуратно разрезав и выпустить масло.
15
ТАМАРА Р Will2006 6 месяцев назад
масло при правильном приготовлении котлеты всегда горячее и растаявшее.самое главное аккуратно разрезать котлету нарушив вакуум корочки.давить на нее не надо
15
ТАМАРА Р Танька 6 месяцев назад
согласна .что киевская классическая -это только сливочное масло внутри .без добавок. на плечевой косточке .на крутоне.но папильоты теперь запрещены сэс за возможность неоднократного использования недобросовестными работниками общепита.Считается, что рецепт котлеты «де воляй» изобрел француз — ресторатор Николя Аппер. В России это блюдо стало популярным с легкой руки любительницы всего французского императрицы Елизаветы, дочери Петра I.

В советские времена рецепт котлеты «де воляй» был творчески переосмыслен, по одной версии, киевским поваром, по другой — ресторатором Киевского вокзала в Москве. В результате, блюдо стало именоваться «котлета по-киевски» и постепенно вошло в меню большинства европейских ресторанов (Chiken Kiev).
15
ТАМАРА Р Agent Smith 6 месяцев назад
правильно.
Показать ещё 17 комментариев (из 19)