Узбекский плов. Рецепт отца (5 фото)

78839
5

Этот рецепт передал мне отец, которого обучал истинный узбек Николай Дьяченко.
За рецепт и мастер-класс большое спасибо и Николаю, и отцу, который, в свою очередь, обучил меня. Обращаю внимание, что рецепт содержит призывы к буйному алкоголизму, без которых не имел бы своего особого шарма)

Реклама
×
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
202
489
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
489 комментариев
232
Сергей Кабилов 7 месяцев назад
Готовил 7 мая,на 30 человек,обычное растительное масло,рис кубанский круглозерный.Через 30 минут ниосталось ничего!!Все довольны)))
10
. . 7 месяцев назад
все так но не указано то что узбеки готовят плов на хлопковом масле а не растительном и еще такая ремарка что горох тоже нужен сорта НУТ а не простой горох
182
kosyapyaev 7 месяцев назад
Николай Дьяченко точно настоящий узбек? Это как у нас на работе, парень с очень круглым лицом, толик иванов, настощий монгол
56
Ыгыпов 7 месяцев назад
Картина: встретились добрые люди, сидят потихонечку на кухоньке, неспешно совместно кашеварят, в процессе потихоньку выпивают, беседуют, отдыхают душой и телом... плов - как повод 2,5 часа посидеть и поговорить о насущном. Количество рюмок за 2,5 часа - не экстремально. По мне - очень уютное застолье.
127
flak Вася Иванофф 7 месяцев назад
Ложат только х@й на уроки русского языка =) Во всех остальных случаях - кладут! =)
127
flak Rainen 7 месяцев назад
Согласен, поддерживаю =)
−3
Амид Веердна 7 месяцев назад
Уважаемые ценители настоящего плова! Прошу, подскажите ответ на мучающий меня вопрос. После того как зирвак практически готов, при закладке риса и заливке бульона ( или воды) на полтора - два пальца, я убавляю огонь до минимума, но зирвак все равно продолжает подгорать в моем казане. Поделитесь вашими хитростями, как обойти данное недоразумение.
256
Арк. 7 месяцев назад
Вчера готовил по Вашему рецепту, а сегодня состояние- пипец, плохое самочувствие... Может горох не тот? Или водочку брать дороже? Или не так частить? А вообще понравился рецептчик. Правда до риса с Петровичем не дошли...
3
Jaskent 7 месяцев назад
То чувство, когда ты узбек и тебе веселят споры о рецепте плова
182
kosyapyaev Александр 7 месяцев назад
Горох нут добавляют в ферганский плов.
22
KorVin Статуя 7 месяцев назад
Имеется ввиду не обычный горох, а НУТ!!! Хорошо получается с ним...)
256
Арк. Alex 7 месяцев назад
А как Сталик готовит борщ!!! Это- шедевр!!!
160
Azora Lukani 7 месяцев назад
Мы так к друзьям в гости приехали на плов. Мужчины пьют, готовят...Сели за стол...вкусный плов получился..но без моркови))))Пока выпивали-забыли ее положить)))
Показать ещё 5 ответов (из 8)
29
lankrus Александр 7 месяцев назад
наберите в гугле шафран консервант, если лень, вот одна из..., не могу вставить ссылку, кармане та. Тогда первый вариант.
29
lankrus Тимур 7 месяцев назад
насчет консерванта, не поленитесь набрать в гугле шафран консервант. Сам не могу дать ссылку, карма не та. Сорь, второй ваш камент не прочитал, отсюда не понятки.
29
lankrus Александр 7 месяцев назад
Хм, мне трудно что то вам сказать, потому что шафран издавна применялся как специя позволяющая хранить приготовленые блюда без холодильника. Что в древности было очень важно. Представте казан плова, при температуре 30 градусов, сколько он простоит? Именно применения шафрана и (или) зры позволяла сохранить продукт до 2-х суток.
Показать ещё 37 комментариев (из 440)