Горячая закуска пр.Преображенского. "Собачье сердце". "Литературная кухня" (10 фото)

32323
10

“Филипп Филиппович (...) вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло.

Реклама
×
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
55
121
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
121  комментарий
236
Timur Год назад
Из за Вас придётся теперь выпить!
422
Knippelman Год назад
Автор, Вы издеваетесь??? Аж прям водки, холодненькой, захотелось)))))
2
Harper Год назад
Оригинальный рецепт:
Горячая закуска профессора Преображенского

Ингредиенты
• Сметана — 150-200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сало (копчёное) — 20 г
• Свинина — 250 г
• Печень — 250 г
• Булка (чёрствая; у меня рисовые хлопья - 0,5 стак.) — 100 г
• Горчица (готовая с зёрнами; по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Рецепт "Горячая закуска профессора Преображенского"

Свинину режем кусочками для обжаривания.

На сковороду выложить порезанное мелко копчёное сало. Когда сало обжарится (не до шкварок) кладём порезанную свинину. Обжариваем всё вместе.

Лук режем полукольцами и добавляем в сковороду к мясу.

Печень порезать крупными кусочками и тоже на сковороду. Всё обжариваем практически до готовности.

Затем берём мясорубку. Прокручиваем содержимое сковороды в фарш.

Добавляем в наш фарш яйцо, размоченную булку (рисовые хлопья), сметану, соль, горчицу.

Всё тщательно вымешиваем до образования однородной массы.

Раскладываем получившуюся массу в формочки. Сверху кладём смалец (сливочное масло).

Ставим наши формочки в разогретую до 180*С духовку минут на 20.
78
ELENA Год назад
Решила попробовать))) В упрощенном варианте...Отваривала говядину для харчо,часа 2,В тостере пару кусочков черного хлеба испекла,затем( без всякого масла) выложила на них мозг(по типу паштета) присолила- ойййй Ну вкуснятина!!! Даже не знаю,с чем можно сравнить- СКАЗОЧНАЯ ЗАКУСКА!!! Вот только где столько костей мозговых взять???
ЛЮДИ...попробуйте- не пожалеете!!! Булгаков не просто так написал про ЗАКУСКУ!!!
250
алексей егоров Год назад
впервые я посмотрел фильм который много лучше книги,имхо
250
алексей егоров Iksion Год назад
читал,то что фильм по крайней мере не хуже это не только мое мнение
482
werz Год назад
А завтра ПОСТ.
230
Дон Педро Год назад
Это - первоклассная зелень!
Показать ещё 47 комментариев (из 88)