34335
2
Краткий пост о нитратомерах нескольких производителей.
Приехал я к другу, а он мне жалуется, что совсем жена с ума сошла. Купила себе нитратомер и теперь тыкает им на рынке во все овощи и фрукты. И сколько он не пытался ей объяснить, что этот приборчик просто фикция, так ничего и не помогло. Позвал меня на помощь. Взяли мы этот приборчик в руки и стали разбираться. У меня образование техническое. И с методами измерения нитратов я знаком очень хорошо. Пока ехал к другу, ожидал увидеть какой-нибудь хитрый прибор с ионоселективным электродом или фотометр с набором реактивов. Но то что я увидел находится за гранью добра и зла. Немного покопавшись в интернете, я подобрал самые популярные нитратомеры и оказалось, что ни один из них не показывает реальное содержание нитратов. Так что вот мой короткий обзор. Часть текстов взята с серьезных лабораторных испытаний подобных приборов.
Самыми популярными «нитратомерами» на рынке сейчас являются приборы компании Со-экс (Россия) и компании ANMEZZ (гонконг). На них и остановимся подробней, тем более, что принцип действия у них одинаковый.
Самыми популярными «нитратомерами» на рынке сейчас являются приборы компании Со-экс (Россия) и компании ANMEZZ (гонконг). На них и остановимся подробней, тем более, что принцип действия у них одинаковый.
Как оказалось, принцип действия приборов, называемых нитратомерами, основан на измерении электропроводности продукта, которая зависит от общего количества солей, и в силу этого позволяет судить об их концентрации. Это не только нитраты, но и любые другие соли, содержащиеся в плодах, – сульфаты, хлориды, карбонаты, фосфаты и т.д. Поэтому по общей концентрации солей делать вывод о содержании именно нитратов совершенно неправильно.
Задаем данный вопрос производителям приборчика из компаниии Со-экс и ее распространителям. Почти все распространители увиливали от ответа, но от одного получаем следующий ответ:
«Принцип работы нитрат-тестера «СОЭКС» основан на измерении электропроводности среды плодов и овощей. Каждый плод и овощ содержит в своем составе необходимые для их жизнедеятельности ионы калия, магния, железа, меди, хлора, множество органических кислот и других веществ… Поскольку в России и странах СНГ широко распространены нитратные удобрения, то с большой степенью вероятности можно ожидать, что превышение электропроводности над базовой обусловлено наличием нитрат-ионов», как оказалось это слова из инструкции к последней версии прибора.
Приятно иногда услышать достоверную информацию, но распространитель явно лукавит. Продолжаем копать глубже. Так как все овощи, фрукты и т.д. растут на совершенно разных почвах, в совершенно разных уголках континента и содержат в себе сотни разнообразных солей, да к тому же распределены данные соли в плодах неравномерно, утверждать, что проводимость вызвана именно нитратами нельзя. Пытаемся донести эту информацию до распространителя, на что получаем следующий ответ: «А вам, что станет легче от того, что повышенная электропроводность вызвана, ну допустим, фосфатами или солями магния?» На самом деле разница огромная, но уверять в этом распространителя мы не стали.
И тут неожиданно мы получили интересный комментарий от производителя:
«Другие вещества, растворенные в плоде, учтены коэффициентами в расчете содержания нитратов. Данный коэффициент вы меняете при выборе исследуемого продукта в меню прибора»
Ну тут понятно, что это бред полнейший. Количество солей магния, железа и меди может отличаться в десятки раз даже в двух помидорах, росших в нескольких метрах друг от друга. Тут производитель опять же лукавит.
Но самое страшное, что эти приборы активно рекламируют потребителям по телевизору, их якобы использует «роспотребнадзор» и т.д. Кстати, покопавшись в интернете, мне удалось найти несколько серьезных лабораторных исследований которые подтвердили, что данные приборчики просто развод наивного покупателя.
Показав всю собранную информацию, нам с другом все-таки удалось убедить его жену отложить этот прибор и вернуться к методу выбору фруктов и овощей по старинке. А показав, что данный прибор рекламируют Зверев, Жириновский и Вилли Токарев, мы окончательно расправились со лже-наукой в одной маленькой квартире.
Задаем данный вопрос производителям приборчика из компаниии Со-экс и ее распространителям. Почти все распространители увиливали от ответа, но от одного получаем следующий ответ:
«Принцип работы нитрат-тестера «СОЭКС» основан на измерении электропроводности среды плодов и овощей. Каждый плод и овощ содержит в своем составе необходимые для их жизнедеятельности ионы калия, магния, железа, меди, хлора, множество органических кислот и других веществ… Поскольку в России и странах СНГ широко распространены нитратные удобрения, то с большой степенью вероятности можно ожидать, что превышение электропроводности над базовой обусловлено наличием нитрат-ионов», как оказалось это слова из инструкции к последней версии прибора.
Приятно иногда услышать достоверную информацию, но распространитель явно лукавит. Продолжаем копать глубже. Так как все овощи, фрукты и т.д. растут на совершенно разных почвах, в совершенно разных уголках континента и содержат в себе сотни разнообразных солей, да к тому же распределены данные соли в плодах неравномерно, утверждать, что проводимость вызвана именно нитратами нельзя. Пытаемся донести эту информацию до распространителя, на что получаем следующий ответ: «А вам, что станет легче от того, что повышенная электропроводность вызвана, ну допустим, фосфатами или солями магния?» На самом деле разница огромная, но уверять в этом распространителя мы не стали.
И тут неожиданно мы получили интересный комментарий от производителя:
«Другие вещества, растворенные в плоде, учтены коэффициентами в расчете содержания нитратов. Данный коэффициент вы меняете при выборе исследуемого продукта в меню прибора»
Ну тут понятно, что это бред полнейший. Количество солей магния, железа и меди может отличаться в десятки раз даже в двух помидорах, росших в нескольких метрах друг от друга. Тут производитель опять же лукавит.
Но самое страшное, что эти приборы активно рекламируют потребителям по телевизору, их якобы использует «роспотребнадзор» и т.д. Кстати, покопавшись в интернете, мне удалось найти несколько серьезных лабораторных исследований которые подтвердили, что данные приборчики просто развод наивного покупателя.
Показав всю собранную информацию, нам с другом все-таки удалось убедить его жену отложить этот прибор и вернуться к методу выбору фруктов и овощей по старинке. А показав, что данный прибор рекламируют Зверев, Жириновский и Вилли Токарев, мы окончательно расправились со лже-наукой в одной маленькой квартире.
Ссылки по теме:
- 10 фактов о происхождении еды
- 29 случайных фактов, которые изменят ваш привычный взгляд на еду
- Вы удивитесь, что может произойти, если съедать по два банана в день
- Как нас обманывают в магазинах. Вы даже и представить себе не могли
- Самые подделываемые продукты питания
Новости партнёров
реклама
Если с видеокартами всё ясно и понятно - какие у них характеристики и что от этого следует, то у "измерителей нитратов" я не увидел такого параметра, как погрешность измерения. Точнее было бы назвать - достоверность.
Эх, прибор с торсионными полями и то кажется более работоспособным, чем измеритель сферического коня в вакууме.
О великий мыслитель, будь добр - поясни, каким боком человек использующий нитратометр может "навредить своему здоровью"?))) (варианты установки нитратометра в задний проход не рассматриваются) По логике "юсика" человек без прибора в безопасности, а с прибором - в опасности? Даже если верить в то
, что прибор - утка то у меня когнитивный диссонанс)))) ты точно не школоло?
Ну, а те, кто создали этот чудо-девайс и кто занимается распространением, должны сидеть в тюрьме.
Тоже вид нитратометра
Уф-ф . ...
"Однако существуют некоторые природные и летучие мешающие соединения. Например, Национальное управление безопасностью движения на трассах США обнаружило, что люди, сидящие на диете и страдающие от диабета, могут иметь уровень содержания ацетона в сотни и даже тысячи раз выше, чем у других. Ацетон – это одно из многих веществ, которые некоторые алкотестеры могут ложно определять, как этиловый спирт. Однако системы на основе топливного элемента не реагируют на вещества вроде ацетона."(с)
Источник: http://www.nazdor.ru/topics/improvement/devices/current/467997/http://www.nazdor.ru/topics/improvement/devices/current/467997/
Ага, КФК-3, свежеприготовленные реактивы, прям на рынке в белом халате и определяла.
Вот сколько стоит градусник? Ну, рублей 200-500. А я для работы купил почти за 4000... И все потому, что, в отличии от своих дешевых братьев, он занесен в Реестр средств измерения, подлежит поверке и имеет строго регламентированную погрешность.
То же самое и здесь...
Из названия видно, что он реагирует только на NO3.
http://www.vodoanaliz.ru/EM-NO3-07SR-elektrody-izmeritelnye.htmlhttp://www.vodoanaliz.ru/EM-NO3-07SR-elektrody-izmeritelnye.html
НУ и самое главное:
в документе на это написано:
**Предназначен для измерения концентрации нитрат-ионов в ВОДНЫХ РАСТВОРАХ, ВОДНЫХ ВЫТЯЖКАХ почв и сельхоз продукции.
То есть тема осталась - все нитратометры для измерения нитратов в продуктах - лохотрон.
Тыкалкой нитраты не определишь никак.