33924
12
Данный фото-видео рецепт подобъёт вас забабахать опупительно вкусную чешскую свиную ногу к пиву!
Нам понадобится:
Рулька (задняя свиная нога), Лук, Мёд, Лавруха, Гвоздика, Соевый соус, Тёмное Пиво, Горчица горошком, Чеснок и перец (опцианально)
×
×
Утыкиваем лук гвоздикой
Закидываем утыканный лук, соль, лавруху и рульку в кастрюлю
Заливаем всю эту красоту пивасом и оставляем мариноваться на ночь
На следующий день достаём и варим
Такого размера рульку я варил 2 часа. Она должна приготовится почти или даже совсем полностью
Теперь будем пилить обмазку для запекания
соевый соус
мёд
горчица
мёд
горчица
Во взбитую смесь мёда с соевым соусом кладём горчицу
Теперь самый главный момент!
Нужно нарезать кожу рульки шахматным образом так, чтобы при запекании весь жир выплавился из неё и она стала хрустящей.
И запекаем это дело при 180 - 200 градусах до подобающего цвета и состояния кожи. Она должна быть хрустящей.
Вот такая смакота получается! Хрустящая кожица и нежная внутри! Просто объедение!
А видео этого рецепта можно посмотреть тут: https://www.youtube.com/watch?v=rPi9RuUUgiQ
Я надеюсь вам понравилось!!!
А видео этого рецепта можно посмотреть тут: https://www.youtube.com/watch?v=rPi9RuUUgiQ
Я надеюсь вам понравилось!!!
Ссылки по теме:
- Кукольная миниатюра
- 7 вкусных и простых блюд для пикника
- Любовная бомба
- 13 блюд домашнего фаст фуда, которыми можно удивить друзей и родных
- Мини сад в лампочке
Новости партнёров
реклама
Так варить прям в пиве нужно? Какой же запах по дому будет стоять? )))
да, я граммарнаци сука
Только маленькое дополнение если можно. (примерно как отрезающий кусочек, хочет внести и свою лепту.
Рулька со шкурой. Что бы убрать специфический запах свинины надо бросить в бульон 1-2 звездочки бадьяна.
Хотя в пиве... может и не надо.
автору уважение! рецепт классика.. блюдо, которое должны готовить и кушать настоящие мужики, уж простите меня за мой гендерный шовинизм..