5304
9
1
Картофель Шато — традиционный гарнир французской кухни. Картофель нарезают «бочонками», бланшируют, и затем обжаривают до золотистого цвета.
Готовится довольно просто и быстро.
Ингредиенты:
6-8 средних размеров картофелин,
сливочное масло,
2 ст. л. оливкового масла,
соль,
белый перец.
сливочное масло,
2 ст. л. оливкового масла,
соль,
белый перец.
2. Аккуратно, острым ножом вырезаем из картофелины форму «бочонка». Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается. Вот такие аккуратные бочонки должны получиться из нашей картошки.
3. Далее бланшируем. В кипящую воду опускаем картофелины и варим примерно 5-7 минут (зависит от толщины картошки).
6. Далее разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем 2 ст. л. оливкового масла, растапливаем в нём сливочное.
7. Выкладываем картошку и на среднем огне обжариваем со всех сторон до уверенного золотистого цвета. Солим и перчим после того, как вынули готовый картофель из сковороды.
Приятного аппетита!
Источник:
Ссылки по теме:
- Съемка автомобилей в движении (RigShot)
- Авария дня 1968. УАЗ лёг на крышу
- Вот как нужно приглашать любимых музыкантов выступить в твоем городе!
- 20 примеров полезной альтернативы картофельным чипсам и картошке-фри
- Затонувшая военная техника времен ВОВ
Новости партнёров
реклама
А не мочь перевести "meatballs", говоря при этом "один из моих любимых рецептов"....
Обрезки суп сварить.