Заработай на росте биткоина и криптовалют Заработай на росте биткоина и криптовалют 10 интересных фактов про телефоны, о которых вы могли и не подозревать 10 интересных фактов про телефоны, о которых вы могли и не подозревать "Спартак" уничтожил "Севилью" в Москве: реакция соцсетей "Спартак" уничтожил "Севилью" в Москве: реакция соцсетей «Он богатый, он реально богатый, а не как бывший!» (Ершовы пирожки) «Он богатый, он реально богатый, а не как бывший!» (Ершовы пирожки) Семью, в которой отец-одиночка воспитывает пятерых детей, сняли с очереди на жилье Семью, в которой отец-одиночка воспитывает пятерых детей, сняли с... Россия закрыла Баренцево море или вторая Тюленья война Россия закрыла Баренцево море или вторая Тюленья война Хиросима. Тени на стене Хиросима. Тени на стене Из жизни Скорой помощи. Председатель колхоза Из жизни Скорой помощи. Председатель колхоза 5 лучших драматических ролей Анатолия Папанова 5 лучших драматических ролей Анатолия Папанова Поломал психику Поломал психику Как я работала в KFC Как я работала в KFC Борьба против курения набирает новые обороты Борьба против курения набирает новые обороты Как нарисовать сову? Как нарисовать сову? Авито и другие площадки для объявлений: и купить, и продать, и посмеяться Авито и другие площадки для объявлений: и купить, и продать, и... Бесит Бесит 23 ретроснимка, показывающих насколько изысканными были перелеты раньше 23 ретроснимка, показывающих насколько изысканными были перелеты... В случае пожара — горите! Неправильно настроенная противодымная вентиляции в многоэтажке В случае пожара — горите! Неправильно настроенная противодымная...  Легко ли путешествовать на Буханке? Легко ли путешествовать на Буханке? Какие бренды социалистических стран были популярны в СССР Какие бренды социалистических стран были популярны в СССР

Как правильно запекать. жарить и тушить мясо (6 фото)

32171
6

Ключевое слово данного поста Правильно!!! Сам готовить не особо люблю( обычно готовкой занимается жена), но как приготовить мясо, в данном случаи говядину, должен знать каждый. Надеюсь данный пост придётся по душе мясоедам. " Травники " простите, сегодня наш день... Поехали...

Реклама
×
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
125
99
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
106  комментариев
247
cvv 2 года назад
Как по мне, главное в стейке - созревшее мясо. Поскольку парная говядина-это из области фантастики и доступна разве что работникам бойни, то говядине в любом случае необходимо дать время на созревание. Иначе самая свежая и красивая телятина превратится у вас в подошву. Хоть с кровью, хоть без. Лично я выдерживаю свежую говядину не менее недели на самой нижней полке холодильника. И тогда она режется как масло, а после обжарки по минуте с каждой стороны на раскаленной сковороде и потом минуты три на слабом огне - тает во рту, можно даже не жевать 8-)
247
cvv Ирина 2 года назад
более того, раскрываешь пакет - запах свежайшей говядины.Классика ваще-то 21 день в нулевой камере холодильника. В норме её до вызревания выдерживают производители в специальных камерах . Почитайте в инете про стейки и говядину. Попробуйте один раз . Рискните и прям в пакете с рынка положите в холодильник и "забудьте" на неделю.
184
John cvv 2 года назад
"В пакете с рынка" не надо. Или берите готовое выдержанное мясо, или пакет с рынка в мусор, мясо промыть антисептиком, отделение холодильника дезинфицировать. И "положить" не стоит, в идеале подвесить. Вообще в идеале в новый холодильник с обдувом.
После выдержки без жалости срезать верхний слой со всего куска и таки выбросить.
Вот тогда может быть.
cvv, вы на запах вид и вкус наличие проблем в мясе не определите, вы не лаборатория. Я тоже могу есть и тухлое при желании, но большинство людей не может. Не советуйте плохого незнакомым людям.
308
Гера Ленин 2 года назад
Тема жарки мяса не раскрыта!Какое пиво,до какой температуры охлаждено?
У меня мангал без пива не работает.
А мясо жарят до готовности,а не по часам,ибо время съэкономленное при жарке тратится потом в туалете!
308
Гера Ленин anim 2 года назад
Заманчиво.Но по причине полного отсуствия конины пришлось бы мне одну водку хлестать.Водка с солью-от желудка,водка с перцем от простуды.
Частенько(раз-два в нелелю) палю мангал и жарю мясо.Чаще-курятину.Реже-гамбургеры,кебабы(говядина с бараниной) и стеки.Изредка-рыбу.Но всегда с пивом.Жарю.Ритуал.А потом ем с вином или водкой-как пойдет.
308
Гера Ленин anim 2 года назад
Рыба-мясо деликатное.Это понятно.
445
Ruslan Shapanov 2 года назад
я когда проходил практику в ресторане поваром однажды подал такое мясо как на картинке. Таких пиз*юлин я еще не получал...
с тех пор мясо прожариваю нормально.
184
John torum11 2 года назад
Есть разные виды мяса. Есть разные виды получения мяса из животных. Жарьте до хруста, не ошибетесь
78
Ёхн Палыч 2 года назад
"Охапка дров и плов готов..."
−4
Sergey 2 года назад
Гуляш лучше
51
Кукла Werewolf_LT 2 года назад
Бред какой то...
Показать ещё 5 ответов (из 7)
373
Василий Альтер Иго 2 года назад
Вот абсолютно солидарен. Хрень мясо после жарки солить, совсем другой продукт получается. И ничего сок не уходит из-за соли, лично проверял.
7
Ольга Альтер Иго 2 года назад
наконец то один нормальный комент)) 10 лайков от меня,
смотрел передачу со Сталиком. Так он рекомендовал перед жаркой мясо солить и перчить, при этом объяснив физику и химию процессов при жарке. А после жарки рекомендовал доводить стейк в духовке. Так всегда и делаю.
184
John Kerk 2 года назад
"Не солем и не перчем едиными сыт человек"
Показать ещё 38 комментариев (из 55)